Vrećica za tijesto s originalnim punjenjem svidjet će se i odraslima i djeci. Ovo jelo je pogodno i za dnevni meni i za posluživanje na svečanom stolu. Apetitni nadjev, skriven ispod sloja prhkog tijesta, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Neophodno je
- Lisnato tijesto bez kvasca (gotovo) - 400 g;
- Pileći batak - 6 kom.;
- Začin za piletinu, sol - po ukusu;
- Srednji krompir - 5 kom.;
- Kisele pečurke - 130 g;
- Žumanjak jednog jajeta;
- Mlijeko - 80 ml.
Instrukcije
Korak 1
Krompir treba oguliti i skuvati, a vodu posoliti. Zatim pripremite pire ulivajući podgrejano mleko.
Korak 2
Isperite pileće batake, osušite, dodajte začin po ukusu. Zatim ih morate pržiti na tavi na biljnom ulju gotovo dok ne omekšaju.
Korak 3
Kisele gljive potrebno je nasjeckati na kriške. Dopušteno je koristiti svježe, to neće utjecati na ukus jela, u ovom slučaju ih treba pržiti na tavi.
Korak 4
Gotovo lisnato tijesto mora se malo razvaljati. Ako je čuvano u zamrzivaču, prvo ga morate odmrznuti na sobnoj temperaturi. Nakon toga se tijesto reže na kvadrate (6 komada) dimenzija 15 puta 15 centimetara.
Korak 5
U njihov središnji dio morate staviti kuhani pire i gljive. Prženi pileći batak je postavljen vertikalno i utisnut u fil za stabilnost.
Korak 6
Dalje, rubove tijesta treba podići i pričvrstiti oko potkoljenične kosti. Tijesto zavežite koncem tako da se struktura ne raspada tijekom prženja.
Korak 7
Zatim pripremljene vrećice stavite u kalup i podmažite žumanjkom. Treba ih peći u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni 30 minuta. Kada se testo zapeče, jelo je gotovo. Prije posluživanja, obavezno uklonite niti rezanjem makazama.
