Vrlo često, uoči proslava i praznika, kupujemo puno voća i povrća, ali ne može se sve održati svježim i lijepim. Tamne mrlje, plijesan pojavljuju se na voću i povrću i započinje propadanje. A razlog tome je najčešće nepravilno skladištenje povrća i voća. Svako povrće i voće ima svoj raspon temperatura skladištenja.
Instrukcije
Korak 1
Banane, ananas, dinje treba čuvati na temperaturama od +8 do +13 stepeni. Najpovoljnija temperatura za banane je 15 stepeni. Kad se čuvaju u frižideru, na kori banane pojavljuju se male crne mrlje i ukus se mijenja. Pored toga, banane je bolje čuvati ne u grozdu, već jednu po jednu.
Korak 2
Bundeve, tikvice, krastavce i paradajz najbolje je čuvati ne u frižideru, već na hladnom mjestu na temperaturi od oko 15 stepeni, a za njihovo čuvanje prikladna je ostava ili ostakljena lođa. Mrkva zahtijeva hlađenje. Slatka paprika se dobro čuva na temperaturi od + 10 …. + 12 stepeni.
Korak 3
Grožđe i šljive možete čuvati u donjem odeljku frižidera. Ne morate ih prati unaprijed, neposredno prije jela. Poželjno je grožđe i šljive uzimati iz hladnjaka sat vremena prije jela. Ako režete limun, prerezanu stranu stavite na tanjur, ali vrh ne prekrivajte ničim.
Korak 4
Ako povrće i voće čuvate u hladnjaku, imajte na umu da vrećice u kojima ih čuvate moraju biti prozračne, s rupama. U dobro zatvorenoj vrećici vlaga se nakuplja na voću i povrću i pojavljuje se plijesan, voće ili povrće počinje truliti.
