Kombinacija krumpira i mljevenog mesa jedna je od najpovoljnijih po ukusu i jednostavnosti pripreme.
Sastojci za pripremu variva od mljevenog krumpira:
- 300-350 grama bilo kojeg dostupnog mlevenog mesa;
- 400-500 grama krompira;
- luk;
- šargarepa (po želji);
- pasta od paradajza;
- malo brašna;
- lovorov list, so, biber, biljno ulje.
Kuhanje dinstanog krompira sa mljevenim mesom:
1. Krumpir se mora oprati i oguliti, a zatim iseći na proizvoljne komade srednje veličine.
2. Stavite nasjeckani krompir u lonac i prelijte hladnom vodom, posolite. Voda bi trebala sakriti samo krompir, ne više.
3. Stavite krompir pokriven na srednju vatru.
4. U ovom trenutku možete početi pripremati mesni sos.
5. Mljeveno meso stavite u zagrijanu tavu s uljem, solju i paprom, malo popržite.
6. U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk i naribanu šargarepu, lovorove listove, promiješajte i dinstajte ispod poklopca.
7. Zatim u mleveno meso dodajte pastu od paradajza (oko kašike), promešajte i pržite.
8. Zatim mljeveno meso trebate posuti brašnom (1 kašika), brzo promiješati, dodati malo vode i dinstati ispod poklopca par minuta.
9. Pripremljeni sos sa mljevenim mesom sipajte u lonac s krompirom, promiješajte i kuhajte dok krompir ne omekša.
Dinstani krompir sa mljevenim mesom vrlo je nježan, mrvičan i ukusan.
