Palačinke sa kremom od jagode i griza zaista su ljetni doručak. Takve delikatne palačinke mogu se poslužiti i kao međuobrok. Umjesto jagoda, možete uzeti bilo koju drugu sezonsku bobicu.
Neophodno je
- - 1,5 šolje pšeničnog brašna;
- - 1 čaša jogurta;
- - 200 g jagoda;
- - 1 jaje;
- - 3 kašike. žlice šećera, griz;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Sortirajte bobice svježih jagoda, nasjeckajte u blenderu dok ne postanu glatke smjese, a zatim protrljajte kroz sito kako biste uklonili sjeme.
Korak 2
Zamijesite tijesto za palačinke u posudi: ulijte jogurt, dodajte jaje, šećer i sol. Umutiti, dodati prašak za pecivo. U posudu prosijte brašno i zamijesite homogeno tijesto. Tijesto bi trebalo biti gušće od tijesta za palačinke, ali nešto rjeđe od uobičajenog tijesta za palačinke.
Korak 3
Pržite palačinke od rezultirajuće količine tijesta u tavi na biljnom ulju.
Korak 4
Sipajte pire od jagoda u šerpu, dodajte tamo 0,5 šolje vode za piće. Prokuhajte, ako jagode nisu jako slatke, dodajte šećer. U ključalu kašu od jagoda dodajte griz, povremeno miješajući da se izbjegne nakupljanje. Nakon ključanja kuhajte još 3 minute. Umutite smjesu potopnim blenderom 3 minute - smjesa će postati homogenija i lakša. Žitarice se neće osjetiti.
Korak 5
Gotove palačinke rasporedite po porcijskim tanjirima, prelijte kremom od jagode i griza. Ukrasite cijelim jagodama. Poslužite - palačinke nisu guste i vrlo nežne. Odličan ljetni desert ili doručak!
