Svinjetina je dobra uz bilo koji prilog i za bilo koju priliku, bilo da je to veliko slavlje ili jednostavna porodična večera. Svinjetina se jede ujutro, popodne i navečer. Stave ga u supu i kajganu, s njom peku pite. Štoviše, gotovo svako jelo od svinjetine može se kuhati u multivarku.
Mnogi recepti za svinjsko kuhalo za multivarke ne zahtijevaju puno gnjavaže u kuhinji. Neki od njih odavno su svima poznati, samo što se način kuhanja malo razlikuje. A neki - naprotiv, potpuno neobični, dajući naizgled dobro poznatom mesu mnogo novih okusa. Ovo je izvrstan razlog da isprobate svaki recept i tako na kvalitetan način diverzificirate dosadni obiteljski meni.
Kupus dinstan sa svinjetinom u polaganom kuhaču
Ovaj recept ne spada u kategoriju "brze večere", ali ne predviđa dugu pripremu proizvoda. Naravno, morat ćete pričekati neko vrijeme dok kupus i meso ne budu u dobrom stanju, ali rezultat će definitivno vrijediti svih minuta uznemirenog čekanja.
Koja hrana vam treba (4 porcije):
- bijeli kupus - 500 g;
- nemasna svinjetina - 400 g;
- šargarepa - ili 1 velika ili 2 mala;
- veliki luk - 1 kom;
- bugarska paprika - 1 kom.;
- paradajz pasta - 1 kašika;
- biljno ulje - 2 kašike;
- voda - 200 ml;
- sol po ukusu;
- začini po ukusu.
Korak po korak recept:
- Operite i sitno nasjeckajte kupus.
- Luk odvojite od ljuskica, podijelite ih na male polu kolutiće. Ako je luk prevelik, prepolovite polu kolutiće.
- Naribajte šargarepu, po mogućnosti sa velikim rupama.
- Ogulite papriku sa sjemenki, narezanu na male kockice.
- Uklonite filmove i žile s mesa, ako postoje. Narežite svinjetinu na komade srednje veličine.
- Stavite pripremljeno povrće u posudu za multivarke, dodajte svinjetinu, paradajz pastu i malo suncokretovog ulja. Promiješajte. Sipati u vodu.
- Stavite posudu u multivarku. Pokrenite program "pirjanje", postavite vrijeme kuhanja na 1 sat i 30 minuta. Zatvorite poklopac. Pokušajte jelo promiješati barem jednom u 30 minuta.
- 5-10 minuta prije kraja kuhanja posolite jelo i dodajte svoje omiljene začine. Na primjer, sušeni bijeli luk, začinsko bilje, crna i crvena paprika. Korijander i lovorovi listovi također dobro izgledaju u ovom jelu.
- Dinstani kupus poslužite vrući s obilnom količinom pavlake.
Dinasti posni svinjski kotleti u sporom štednjaku
Iznenadit ćete se, ali svinjski kotleti mogu biti niskokalorični i ne previše masni. To su kotleti na pari bez ulja. Nutritivna vrijednost ovog jela je samo 200 Kcal na 100 g.
Takvi se kotleti dobro slažu s heljdom ili pireom od krompira, a čak ih i mala djeca mogu koristiti.
Koji su vam proizvodi potrebni:
- nemasna svinjetina - 400 g;
- luk - 1 glava srednje veličine;
- beli luk - 2-3 češnja;
- jaje - 2 kom.;
- bijeli hljeb - 100 g;
- mlijeko - 50 ml;
- svježe zelje - 1 mala svežnja;
- sol po ukusu;
- crni biber po ukusu.
Korak po korak recept:
- Narežite svinjetinu na kriške srednje veličine. Ogulite luk i podijelite na četvrtine. Meso, luk i češnjak provucite kroz mlin za meso.
- Dobivenoj masi dodajte jaja, hljeb namočen u mlijeko i sitno nasjeckano svježe bilje. Sol i papar, sve temeljito promiješajte.
- Da biste izbjegli korištenje brašna ili mrvica kruha za oblikovanje kotleta, jednostavno poškropite ruke, a zatim zagrabite malo mljevenog mesa i oblikujte ga u malo izduženu tortilju. Ponovite iste korake sa preostalim mljevenim mesom.
- U posudu vaše multivarke ulijte oko 1 litre vode. Stavite kotlete u posudu za kuhanje na pari (isporučuje se sa svim multivarkom). Odaberite način rada "Na pari" ili "Kuhanje na pari", postavite vrijeme na 30 minuta od početka ključanja.
- Vruće svinjske kotlete poslužite sa umakom od paradajza i uz krompir, tjesteninu ili žitarice.
Glazirana svinjetina u slow štednjaku
Kombinacija mesa i slatko-kiselog sosa posebno je voljena u istočnim zemljama. U posljednje vrijeme orijentalna kuhinja stječe popularnost kod nas. Evo jednostavnog recepta s neobičnom mješavinom svinjetine, citrusa i začina. Gurmani će to sigurno cijeniti.
Ne bojte se eksperimentiranja! Možda će upravo ovo jelo postati vaš potpis i omiljeno.
Koji su vam proizvodi potrebni:
- svinjetina, bolji vrat - 400-500 g;
- naranča srednje veličine - 1 kom.;
- korijen đumbira - 5 g;
- soja sos - 2-3 kašike.;
- tečni med - 2 kašike;
- biljno ulje - 3-4 kašike;
- sol po ukusu;
- crni biber po ukusu.
Korak po korak recept:
- Narežite pripremljenu svinjetinu na sitne porcije odrezaka, dobro ih istucite. Trljajte odreske s obje strane biljnim uljem, solju i crnim biberom.
- Pecite odreske 30 minuta u režimu pečenja sa zatvorenim poklopcem.
- U posebnoj posudi pomiješajte koricu pola naranče, sok cijele naranče, đumbir, med i soja sos nasjeckani u blenderu ili sitno naribani na sitnoj ribežu.
- Prebacite sos u lonac i stavite na laganu vatru. Pustite da se sos zgusne uz stalno miješanje.
- Prelijte umakom meso direktno u posudu multivarke, podesite režim "Pečenje" na još 10 minuta.
- Poslužite svinjsko meso narančasto glazirano ukrašeno pireom od krumpira i salatom od svježeg bilja, posuto bijelim sjemenkama sezama.
Klasični quiche sa svinjetinom i gljivama u sporom štednjaku
Kish je otvorena želeova pita od prhkog tijesta. Dobar je i kao međuobrok i kao kompletan ručak ili večera. Ako nikada niste napravili tako ukusnu slanu pitu, uzmite odmah. Ovo je ukusno!
Koji su proizvodi potrebni za test:
- brašno - 250 g;
- puter - 130 g;
- voda - 2-3 kašike.;
- jaje - 1 kom.;
- sol - prstohvat.
Koji su proizvodi potrebni za punjenje:
- svinjetina - 400 g;
- bilo koje pečurke - 400 g;
- luk - 1 kom;
- kajmak sa malo masnoće - 300 ml;
- jaje - 3 kom.;
- tvrdi sir -150 g;
- biljno ulje za prženje - 3 kašike;
- sol, začini - po ukusu.
Korak po korak recept:
- Omekšani maslac sameljite sa brašnom, dodajte vodu, sol i jaje. Temeljito promiješajte, razvaljajte tijesto u kuglu. Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite u frižideru 20-30 minuta.
- Sjeckane pečurke i sitno nasjeckani luk pržite u polaganom kuhalu dok ne kuhate. Za sada ih ostavite po strani.
- Pržite svinjetinu nasjeckanu na male komadiće dok se napola ne skuha na režimu prženja, pošaljite je na gljive i luk.
- U posebnoj posudi kombinirajte vrhnje, jaja, začinjenu sol i 1/3 naribanog sira.
- Posudu multivarke prekrijte papirom za pečenje tako da gotov kolač možete izvaditi iz posude povlačenjem za ivice.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka, rasporedite ga po dnu posude, a od njega napravite i stranice visoke oko 3-4 cm.
- Stavite svinjetinu sa pečurkama i lukom na tijesto, ravnomjerno ih rasporedite. Sve prelijte kremastom smjesom jaja.
- Postavite način rada "Pečenje" ("Pečenje"), odaberite vrijeme 40 minuta. Pospite preostali sir nekoliko minuta pre nego što je pita gotova.
- Pitu ohladite direktno u multivarku, a zatim je pažljivo izvadite i odvojite od papira za pečenje.
- Poslužite hladno.
Francusko meso sa prilogom u sporom štednjaku
Ovaj jednostavan recept dobar je za odmor ili ležernu večeru. Njegova posebnost leži u činjenici da će se u slow štednjaku istovremeno kuhati i meso i prilog. Istodobno je potrebno vrlo malo vremena za pripremu svih sastojaka, a jelo ispada nevjerovatno ukusno i zadovoljavajuće.
Koji su vam proizvodi potrebni:
- svinjetina - 500 g;
- krompir srednje veličine - 6-7 kom.;
- ruke luka, srednje veličine - 2 kom.;
- paradajz - 2 kom.;
- šampinjoni - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- majonez - 50 ml;
- biljno ulje - 3-4 kašike;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.
Korak po korak recept:
- Gljive narežite na komade srednje veličine. Ogulite luk i sitno nasjeckajte nožem, neprestano ga navlažujući u vodi.
- U posudu multivarke ulijte nekoliko kašika suncokretovog ulja, pokrenite režim prženja, pričekajte dok se posuda potpuno ne zagrije.
- Pržite pečurke dok nisu napola kuhane, a zatim im dodajte luk, promiješajte. Isključite postavku prženja kad je luk zlatno smeđe boje. Gljive i luk prebacite u zasebnu posudu.
- Narežite svinjetinu na porcije odreske, tucite ih s obje strane.
- Ogulite krompir, narežite ga na tanke ploške.
- Narežite paradajz i na kriške.
- Na dno posude ulijte još nekoliko kašika biljnog ulja, a zatim na nju stavite sav krompir. Solite krompir, dodajte mu mljeveni crni biber.
- Stavite svinjske odreske na krompir. Premažite ih majonezom i biberom.
- Stavite paradajz na odreske. Na paradajz stavite pečurke i luk.
- Posudu pospite ribanim sirom.
- Odaberite način pečenja na svojoj multivarki, podesite vrijeme na 1 sat.
- Pri serviranju pospite svježim začinskim biljem.
