Zobena kaša je lagan i zdrav doručak koji sadrži mnogo vrijednih vitamina, vlakana i mikroelemenata. Možete ga kuhati ne samo na štednjaku, već i u multivarku, a u drugom slučaju se ispostavlja posebno ukusnim.
Zobena kaša jedna je od omiljenih namirnica u prehrani Škota i Britanaca. Popularna je i u Rusiji. Ovo jelo dobra je opcija za zdrav i ukusan doručak. Priprema se na bazi zobenih pahuljica. Ovaj proizvod je pristupačan i pristupačan. Zobena kaša bogata je vlaknima, vitaminima B, kalcijumom, fosforom. Ima nizak glikemijski indeks i pogodan je za dijetalnu prehranu.
Jesti zobene pahuljice pomaže u poboljšanju probave, smanjenju koncentracije holesterola u krvi. Korisna je za rad srca, jetre, bubrega i drugih organa i sistema. Kašu možete kuhati na različite načine. Ispada vrlo ukusno u multivarku, ali samo trebate odabrati pravi način kuhanja i proporcije. Kuhanje u multivarku omogućuje vam da ne pregrijete pahuljice, postupak kuhanja čini postupnijim, ali istovremeno i dugotrajnim. Ali upotreba takvih kućanskih aparata uvelike olakšava rad domaćici, jer nestaje potreba za kontrolom pripreme jela, za stalnim miješanjem.
Zobene pahuljice na vodi u sporom štednjaku
Zobene pahuljice, kuhane u vodi, mogu se poslužiti ili kao zasebno jelo ili kao prilog. Ovaj recept se smatra klasičnim. Sol i šećer možete dodati jelu po vašem ukusu. Za pripremu obilne kašice trebat će vam:
- 1 šolja zobenih pahuljica
- 3 čaše vode;
- malo soli i šećera;
- komad maslaca.
Koraci kuhanja:
- Sortirajte zobene pahuljice, rješavajući strane inkluzije. Ako su pahuljice velike, mogu se oprati. Pogodno je koristiti cjedilo za ispiranje. Veličina pahuljica je važna, jer vrijeme kuhanja i konzistencija gotovog jela ovise o tome. Zobene pahuljice poput "Hercules" smatraju se univerzalnim. Mljeveni proizvod priprema se brzo, ali sadrži manje hranjivih sastojaka i kaša na njihovoj osnovi ispada previše viskozna, gotovo homogena.
- Sipajte zobene pahuljice u posudu multivarke. Pahuljice prelijte vodom, dodajte šećer i sol po ukusu. Ako kašu planirate koristiti kao prilog mesnim jelima, ne trebate dodavati šećer.
- Sve sastojke lagano promiješajte plastičnom ili drvenom špatulom. Pokrijte multivarku poklopcem i kuhajte zobene pahuljice u režimu "Kaša" 15-20 minuta. Neki modeli multivarki nemaju ovu funkciju. U tom slučaju možete odabrati način rada "Pilaf". Promiješajte sastojke tijekom kuhanja i ne treba otvarati poklopac.
- Otvorite poklopac multivarke nakon zvučnog signala, dodajte komad maslaca u posudu, a zatim zatvorite poklopac i držite kašu u načinu "Ugrijte se". Za to vrijeme kuhane pahuljice će se napariti, uliti i postati još ukusnije. Poslužite jelo odmah.
Zobene pahuljice s mlijekom u polaganom kuhalu
Ovsena kaša, kuhana na mlijeku, ispostavlja se posebno nježnom i ukusnom. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 1 šolja zobene kaše
- 3,5 čaše mlijeka;
- malo soli i šećera;
- puter po ukusu.
Koraci kuhanja:
- Zobene pahuljice sipajte u čistu i suhu posudu multivarke. Nemojte zanemariti temeljito pranje posude i poklopca multivarka, jer mogu postati izvor pojave neugodnog stranog mirisa gotovog jela. Posebnu pažnju treba obratiti na brtvenu gumu na poklopcu.
- Zobene pahuljice prelijte mlijekom. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u kaši, mlijeko možete razrijediti vodom u proizvoljnim omjerima, ali najčešće se koristi omjer 1: 1.
- U posudu dodajte šećer i sol. Da bi kaša bila slatka, dovoljan je mali prstohvat soli, a šećer se može staviti 1-1, 5 kašike. Stavite puter u posudu. Kako kaša ne bi „pobjegla“tijekom postupka kuhanja, posudu ne trebate puniti više od polovine visine. Nešto iznad nivoa svih sastojaka na bočnim stranama posude može se držati grumen maslaca. Ovaj zaštitni prsten sprečit će i ključanje hrane.
- Poklopcem zatvorite poklopac i kuhajte jelo u režimu "Kaša" 15-20 minuta. Analozi ovog programa su režimi "Mliječna kaša" i "Pilaf". Uključuju zagrijavanje do temperature koja ne prelazi 100 ° C i isključivanje grijaćeg elementa na kraju kuhanja kako bi se žitarice isparile.
- Podesite režim "Heat" ili "Keep warm" i kuhajte kašu još 5 minuta, nakon čega je možete staviti na tanjire i poslužiti.
Ako želite, mliječnu kašu možete ukrasiti svježim bobicama, voćem ili čak listićima mente. Ispalo je vrlo ukusno s jagodama, malinama i borovnicama.
Zobene pahuljice s bundevom u slow štednjaku
Zobene pahuljice s bundevom lako se pripremaju, ali su nevjerovatno ukusne i zdrave. Buča joj daje bogatu boju i ugodnu svježu aromu. Da biste kuhali kašu u slow štednjaku, trebat će vam:
- 1 šolja zobene kaše
- 2 čaše mlijeka (bolje je odabrati masno mlijeko);
- 1 čaša vode;
- 3-5 oraha;
- kriška bundeve (150-200 g);
- malo soli;
- 1 kašika šećera;
- puter.
Koraci kuhanja:
- Za ovaj recept bolje je odabrati mirisnu, slatku buču. Sorte muškatne su idealne. Ogulite buču, izvadite pulpu i sjemenke, isječene na male kockice.
- U posudu multivarke sipajte zobene pahuljice, dodajte prstohvat soli, šećer, izlijte vodu i mlijeko. Stavite i komade bundeve u posudu. Sastojke lagano promiješajte plastičnom lopaticom. Zatvorite multivarku poklopcem i kuhajte jelo u režimu "Kaša" ili "Pilaf" 20-30 minuta.
- Nakon zvučnog signala, koji označava kraj kuhanja, otvorite poklopac multivarke, dodajte maslac u kašu i ostavite da se zagrijava još 5 minuta.
- Kašu rasporedite na porcione tanjire. Ogulite orahe, nasjeckajte ih sitno i pospite svaki dio njima.
Zobene pahuljice s jabukom u sporom štednjaku
Zobena kaša s jabukama ukusan je i zdrav domaći doručak. Za njegovu pripremu u multivarku trebat će vam:
- 1 šolja zobene kaše
- 1 jabuka;
- 1,5 čaše vode;
- 1,5 čaše mlijeka (bolje masnoće);
- malo soli;
- malo cimeta;
- 1-2 kašike šećera;
- puter.
Koraci kuhanja:
- Stavite zobene pahuljice u posudu za multivarke i dodajte vodu i mlijeko. Dodajte prstohvat soli, cimet (1/2 čajne žličice) i šećer.
- Ogulite i narežite jabuku na kockice. Za recept je bolje odabrati slatko kisele jabuke. Nekoliko kriški može se ostaviti za ukrašavanje jela.
- Stavite jabuke u posudu multivarke, pomiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i postavite način rada "Kaša". Kuhajte jelo 15-20 minuta, a zatim ga dovedite do stanja pripravnosti u režimu "Heat" 5 minuta.
- Kašu podijelite u zdjelice i svaki dio ukrasite kriškom jabuke.
Zobene pahuljice s bananom u polaganom kuhaču
Ukusna i vrlo nježna kaša može se skuhati s bananom. Za ovo će biti potrebno:
- 1 šalica usitnjene žitarice
- 3 čaše masnog mlijeka;
- 1 zrela banana;
- 1 kašika šećera.
Koraci kuhanja:
- Sjeckana zobena kaša idealna je za ovaj recept. Kaša s njima ispada nježna i homogena. U posudu multivarke ulijte čašu pahuljica, prelijte mlijekom.
- Ogulite bananu, isecite na kockice ili krugove, ulijte u posudu, dodajte šećer i sve pomešajte plastičnom špatulom.
- Kuhajte jelo u režimu "Kaša" 10-15 minuta, a zatim otvorite poklopac multivarka, stavite kašu na tanjire i u svaki deo stavite komad maslaca.
Na osnovu ovog recepta možete skuhati kašu sa bananom i grožđicama. Dodatak grožđica povećat će hranjivu vrijednost jela. Možete proizvoljno odabrati količinu, ali prije nego što ga stavite u zdjelu multivarke, morate juzumu preliti kipućom vodom 30-50 minuta da popari i omekša.
