Prženi krompir jedinstven je u kulinarskom svijetu. Ovo jelo vole i djeca i odrasli više od desetak godina. Ali poznati okus krompira u jednom trenutku postaje dosadan, posebno onima koji ga često kuhaju. U ovom slučaju, jednostavan obrok može se originalno varirati na nekoliko načina.
Neophodno je
- - krompir;
- - luk;
- - bijeli luk;
- - razni začini po ukusu;
- - krema;
- - pileća jaja;
- - kopar, peršin i ostalo bilje po ukusu;
- - ribani tvrdi sir;
- - bilo koji drugi sastojak po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Počnite mijenjati recepte za pravljenje krumpira čak i u fazi pripreme glavnog sastojka. Prvo pokušajte narezati krompir na drugačiji način. Što su kriške tanje i sitnije, krumpir će biti hrskaviji. Ako je narezani krompir prethodno namočen u vodi, a zatim osušen na salveti, ispasti će vrlo hrskav. Krumpir narezan na kockice vjerovatno će ispasti mekan, sličan kuhanom, a ako temeljito oprane, ali neoguljene gomolje narežete na velike kriške i pržite na ulju uz dodatak začina, dobit ćete vrlo zanimljiv okus, sličan pečenom krumpiru.
Korak 2
Pokušajte pržiti krompir na različitim vrstama masti. Pored uobičajenog biljnog ulja, možete koristiti kukuruz, maslinovo ulje, možete miješati biljno i maslac, možete jednostavno pržiti na maslacu ili margarinu. Ili slijedite savjete profesionalnih kuhara koji preporučuju prženje krumpira isključivo na životinjskoj masti.
Korak 3
Eksperimentirajte sa začinima. Na prodaju su posebni začini za krompir. Mogu se kombinirati s vašim omiljenim začinima, kombinirati sa pavlakom, lukom i bijelim lukom.
Korak 4
Koristite češnjak, pržite ga u tavi prije nego što u njega stavite krompir i izvadite. Tada će oštar okus belog luka nestati, ali ostat će suptilna aroma. Ako više volite pržiti krompir s lukom, nasjeckani luk poparite kipućom vodom, a zatim ga umočite u hladnu vodu kako biste se riješili gorčine.
Korak 5
Probajte pomfrit. Da biste to učinili, na kraju prženja u tavu izlomite nekoliko umućenih jaja i začina po ukusu. Takvom jelu možete dodati i meso ili kobasicu.
Korak 6
Na kraju kuhanja pospite krompir bilo kojim naribanim tvrdim sirom, poklopite i dinstajte.
Korak 7
Ako prženom krompiru i povrću dodate gustu pavlaku i sve malo dinstate, dobit ćete vrlo nježno jelo.
Korak 8
Na kraju, među ostalim eksperimentima, krompir možete skuhati u ljusci, oguliti i pržiti na jakoj vatri u mješavini povrća i maslaca. Pospite takvo jelo sitno sjeckanim koprom i sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom.
