Ako pravilno kuvate pileća srca, dobit ćete vrlo originalno i ukusno jelo. Postoji mnogo recepata za pileća srca. Pirjani, posebno su mekani.
Neophodno je
- - pileća srca - 700 grama
- - jedan luk
- - jedna šargarepa
- - sol
- - biber
- - pavlaka -3 kašike
- - suncokretovo ulje - 1 kašika
- - kopar - 3 grane
Instrukcije
Korak 1
Priprema srca. Operemo srca u hladnoj vodi. Odsecanje masti. Svako srce smo prerezali na dvije polovice. Tako će se srca brže kuhati i izgledati apetitnije.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte. Trljamo šargarepu. U tavu s debelim dnom stavite luk, mrkvu, srca. Pržite desetak minuta na jakoj vatri, ali neprestano miješajte. Zatim napunite vodom tako da cijela smjesa bude prekrivena vodom. Ugasili smo vatru. Pirjajte 30 minuta.
Korak 3
Nakon 30 minuta, pileća srca će biti spremna. Sol i papar po ukusu. Dodajte 3 kašike pavlake. Dodajte nasjeckani kopar. Pirjati još 5 minuta. Sva najmekša pileća srca u pavlaci su spremna.
