Svijetla sunčana breskva ima mnogo obožavatelja, što ne čudi, jer ovo voće ima ne samo prekrasan okus, već i puno korisnih svojstava, a osim toga, od njega se dobivaju i divni deserti.
Neophodno je
- Džem od breskve:
- - 1 kg breskve;
- - 700 g granuliranog šećera;
- - 1 limun;
- - prstohvat cimeta.
- Pita od breskve:
- - 500 g lisnatog tijesta;
- - 4 zrele breskve;
- - 1 tbsp. maslac;
- - 2 žlice. smeđi šećer;
- - 0,5 tsp mljeveni cimet;
- - 200 g kreme;
- - 2 žlice. šećer u prahu.
- Kompot od breskve:
- - 6 velikih breskvi;
- - 1 tbsp. granulirani šećer;
- - 2,5 litre vode;
- - 2 šolje limuna.
- Smoothie od breskve:
- - 1 breskva;
- - 1 banana;
- - 150 g jogurta.
Instrukcije
Korak 1
Pekmez od breskve
Operite breskve, prerežite na polovice i izvadite koštice. Sad narežite voće na tanke kriške i stavite u posudu za caklinu. Breskve prekrijte šećerom, lavor prekrijte peškirom i ostavite plodove da se ulite 10 sati.
Korak 2
Stavite breskve na vatru, u njih ulijte sok jednog limuna, dodajte cimet i promiješajte. Dinstajte džem na laganoj vatri sat vremena, a zatim ulijte u sterilisane staklenke i smotajte ispod limenih poklopaca. Džem od breskve čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Korak 3
Pita od breskve
Lisnato tijesto razvaljajte i stavite u kalup ili pleh sa stranama, tako da ivice tijesta malo prelaze preko njih. Operite breskve i narežite ih na tanke ploške, a zatim ih ravnomjerno stavite na tijesto.
Korak 4
Otopite puter na vodenoj kupelji, dodajte mu cimet i šećer, dobro promiješajte. Podmažite breskve dobivenom smjesom, a sada lagano savijte tijesto sa strane tako da pokrivaju proizvod sa bočnih strana.
Korak 5
Ukrašenu pitu od breskve stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite 15-20 minuta. Dok se pita kuha, umutite kremu i šećer u trajnu kremu i s njom poslužite pekarske proizvode.
Korak 6
Kompot od breskve
Operite breskve, prepolovite ih i izvadite sjemenke. Prerađeno voće stavite prerezanom stranom prema dolje u sterilisanu teglu. U lonac ulijte vodu, dodajte mu šećer, klinove limuna, pustite da zavri. Zatim smanjite temperaturu i kuhajte šećerni sirup 5-6 minuta. Breskve prelijte vrućom tečnošću i zarolajte ih ispod poklopca. Okrenite teglu kompota od breskve, zamotajte je toplim peškirom i ostavite da se ohladi. Nakon jednog dana vratite teglu u normalan položaj i čuvajte je na tamnom mjestu.
Korak 7
Smoothie od breskve
Zrelo, može biti prezrelo, breskvu narežite na velike komade i stavite u blender, dodajte tamo nasjeckanu bananu i prirodni jogurt. Sve sastojke umutite u homogenu masu i prebacite u posudu, a odozgo ukrasite tankom kriškom breskve.
