Delikatno pileće meso kuvano u pećnici sa paradajzom i patlidžanima pod ukusnom koricom sira savršena je večera za cijelu porodicu. Štaviše, za pripremu ovog jela ne trebate potrošiti puno vremena.
Neophodno je
- -500 grama pilećeg filea,
- -2 patlidžana,
- -2 paradajza,
- -100 grama tvrdog sira,
- -3 češnja belog luka,
- - malo svježeg zelenila,
- -100 grama majoneze,
- - malo morske soli,
- - malo mljevenog crnog bibera.
Instrukcije
Korak 1
Patlidžane oprati, oguliti, iseći na tanjire. Stavite tanjure na tanjir, posolite po ukusu i ostavite oko pola sata. Ocijedimo sok.
Korak 2
Pileći file dobro operemo, prerežemo po dužini na 3-4 komada. Komade mesa umotamo u foliju i odbijemo. Začinite solju i paprom.
Korak 3
Moj paradajz, a zatim iseći na krugove.
Pomiješajte majonezu sa sitno sjeckanim bijelim lukom i svježim začinskim biljem.
Korak 4
Pržite pločice patlidžana u maloj količini biljnog ulja s obje strane jednu minutu.
Korak 5
Stavili smo neke od pripremljenih patlidžana u kalup. Stavite pileći file na vrh patlidžana koji prekrivamo preostalim patlidžanima. Na patlidžane stavite paradajz isečen na krugove. Podmažite paradajz umakom od majoneze. Pospite ribanim tvrdim sirom.
Korak 6
Pećnicu zagrijavamo na 180 stepeni. Patlidžan pečemo sa piletinom oko 50 minuta.
Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, pustimo da malo odstoji, narežemo ga na dijelove i serviramo na stol ukrašavajući svježim začinskim biljem.
