Haring je jeftina i ukusna riba. Ona je uvijek prisutna na našem stolu. Pored izvrsnog ukusa, haringa ima i blagotvorna svojstva. Napokon, sadrži oko 20% proteina, koji je lako probavljiv.
Neophodno je
- 2 malo slane haringe
- 1 luk
- 3 kašike biljnog ulja
- 1 kašika sirćeta
Instrukcije
Korak 1
Pri odabiru haringe koristite veću. Obično je masnije, ukusnije. A kosti s takve ribe je lakše ukloniti. Počevši od pripreme jela, oštrim nožem odsijecite glavu haringe. Uklonite i peraje.
Korak 2
Nakon rezanja trbuha haringe, temeljito očistite svu unutrašnjost. Ne zaboravite ukloniti crne filmove na unutarnjim zidovima. Napravite uredan rez duž grebena ribe.
Korak 3
Zatim uklonite kožu. Podijelite ribu na pola i izvadite kosti. Isperite haringu pod mlazom hladne vode i isecite na sitne komade.
Korak 4
Ogulite luk. Operite ga i isecite na pola prstena. Stavite luk na dno posude i prelijte ga octom. Nakon 5-7 minuta dodajte ribu ovdje.
Korak 5
Haringu prelijte biljnim uljem sa lukom i sirćetom. Za to koristite nerafinirano suncokretovo ulje. Tada će jelo ispasti mirisno. Ponovo promiješajte. Haringa sa sirćetom i biljnim uljem je spremna.
