Krumpir je sam po sebi svestran proizvod, postoji puno načina za njegovo kuhanje. Napokon, svaka vrsta prerade daje krompiru svoj poseban ukus. Pored toga, na ukus utječe oblik rezanja gomolja i način na koji se priprema. Čak i samo pečenje krumpira sa sirom u pećnici može se obaviti na različite načine.
Neophodno je
-
- 800 g krompira;
- 200 g sira (tvrdi);
- 2 šalice mlijeka;
- jedno jaje;
- 4 kašike ulja (biljna);
- beli luk - 1 karanfilić;
- 1 kašičica sol;
- mljeveni biber (crni).
Instrukcije
Korak 1
Uključite pećnicu, trebala bi se dobro zagrijati na 180 stepeni C.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 3
Krompir dobro isperite, ogulite i operite još jednom. Izrežite ga na krugove i stavite u duboku posudu ili šerpu.
Korak 4
Krompir pospite biberom (količina ovisi o vašem ukusu) i solju. Dodajte samo polovinu ribanog sira. Sve temeljito promiješajte.
Korak 5
U malu posudu ulijte mleko i dodajte jaje. Umutite pjenjačom (možete vilicom) i malo istucite, smjesa treba biti homogena.
Korak 6
Ogulite, operite i prerežite bijeli luk na pola, po mogućnosti uzdužno. Protrljajte tavu ili drugu posudu otpornu na peć u kojoj ćete cijelo jelo peći s bijelim lukom. Tamo ulijte ulje i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.
Korak 7
Stavite kuhani krompir u tavu. Lagano prekrijte krompir smjesom mlijeka i jaja.
Korak 8
Stavite posudu s krompirom u zagrijanu rernu na 40-45 minuta. Provjerite spremnost posuđa čačkalicom, za to trebate njome probiti krompir. Ako jelo počne gorjeti odozgo, ali iznutra se ispostavi da je vlažno, pokrijte posudu s krompirom folijom i pecite dok ne omekša.
Korak 9
Izvadite posudu iz pećnice, pospite preostali sir po krompiru i ponovo stavite u pećnicu na 5-10 minuta. Kad se na vrhu pojavi ukusna hrskava korica sira, jelo je gotovo.
