Dagnje u konzervi bogate su arome i mogu biti izvrsna osnova za salate, razne grickalice i topla jela. Kuhaju se vrlo brzo, a hrana je prilično ukusna. Ne ograničavajte se na uobičajene recepte, izmišljajte nove i zanimljive kombinacije ukusa.
Neophodno je
- Salata sa dagnjama i narančama:
- - 1 pomorandža;
- - 200 g dagnji u konzervi;
- - 0,5 crvenog luka;
- - 0,5 limuna;
- - gomila zelene salate;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - maslinovo ulje.
- Tagliatteli sa konzerviranim školjkama:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g dagnji u konzervi;
- - maslinovo ulje;
- - 2 češnja belog luka;
- - 0,5 limuna;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - 0,5 čaše suvog bijelog vina.
- Frittata od dagnji:
- - 4 jaja;
- - 200 g dagnji u konzervi;
- - 2 paradajza;
- - peršun i celer;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Salata sa dagnjama i pomorandžama
Osvježavajuća salata ugodnog slatkog i začinjenog okusa može se poslužiti uz redovnu večeru. Jelo je niskokalorično i pogodno je za one koji su na dijeti. Ako ne planirate mršavjeti, dodajte ga svježom bagetom ili ciabatom.
Korak 2
Ogulite naranče, uklonite sjemenke i filmove, plodove narežite na sitne komade. Iscijedite sok iz limuna, rastrgajte salatu rukama, luk narežite na kockice. Stavite svu hranu u posudu za salatu, dodajte dagnje u konzervi. Dodajte maslinovo ulje, sol i svježe mljeveni crni biber.
Korak 3
Tagliatteli s dagnjama u konzervi
Ovo jelo se vrlo brzo kuha. Umjesto tagliatteli možete koristiti špagete ili drugu vrstu tjestenine. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Skuhajte ih prema uputama na pakiranju, a zatim dodajte žlicu maslinovog ulja, promiješajte i bacite u cjedilo.
Korak 4
Češnjak sameljite u mužaru, a zatim ga dinstajte na vrućem maslinovom ulju. Dodajte dagnje iz konzerve i dinstajte dok sav sok ne ispari. Iscijedite limunov sok, naribajte koricu, sitno nasjeckajte peršin. Dodajte bilje, žličicu limunove korice i sok u tavu s dagnjama. Ulijte belo vino i dinstajte dok tečnost ne ispari. Dodajte sol i svježe mljeveni crni biber.
Korak 5
Stavite tagliatteli u tavu, promiješajte i pustite da se jelo lagano skuha ispod poklopca. Tjesteninu od dagnji rasporedite po ugrijanim zdjelicama, pospite ribanim parmezanom i poslužite uz ohlađeno bijelo vino.
Korak 6
Fritaja sa dagnjama
Talijanska fritaja od omleta priprema se sa širokim spektrom dodataka. Isprobajte opciju s dagnjama u konzervi, jelo ispada apetitno i lijepo u jesen. Njegov ukus može se mijenjati pomoću različitih začina. Luk sitno nasjeckajte i pržite na vrućem maslinovom ulju dok ne porumeni. Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu i sjemenke, pulpu nasjeckajte na komade. Stavite paradajz preko luka i dinstajte oko 5 minuta, povremeno miješajući. Dodajte dagnje i kuhajte dok tečnost ne ispari.
Korak 7
Sitno nasjeckajte peršin i celer, istucite jaja i pomiješajte sa solju, mljevenom paprikom i začinskim biljem. Prelijte mešavinom dagnji i povrća. Kad se jaja slegnu, pokrijte tavu velikom ravnom pločom, preokrenite omlet na nju, a zatim prinesite tanjur na tavu i lagano je nagnite. Frittata će skliznuti natrag. Prepecite je s druge strane i poslužite vruću sa prepečenim bijelim kruhom.
