Kako Kuhati Goveđu Jetru U Pavlaci

Kako Kuhati Goveđu Jetru U Pavlaci
Kako Kuhati Goveđu Jetru U Pavlaci

Sadržaj:

Anonim

Govedina Stroganov smatra se klasičnim i prilično popularnim jelom ruske kuhinje. Ali malo ljudi zna da se jetra može kuhati po istom receptu. Svinjetina, piletina, ali goveđa jetra najbolje djeluju prema receptu Stroganov.

Dinstanje u pavlaci čini jetru mekom, doslovno se topi u ustima
Dinstanje u pavlaci čini jetru mekom, doslovno se topi u ustima

Neophodno je

    • 0,5 kg goveđe jetre
    • 300 ml kajmak
    • 1 kašika l. brašno
    • 200 g luka
    • biljno ulje
    • biber
    • sol

Instrukcije

Korak 1

Oljuštite jetru s filma, narežite je na male komade duge 4-5 cm i široke 1 cm. Najbolje je to učiniti kada je jetra u polu smrznutom (ili napola rastopljenom stanju, kako god želite).

Korak 2

Luk iseći na male kockice.

Korak 3

Zagrijte biljno ulje, pržite luk na tavi dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.

Korak 4

Luku dodajte jetru, pospite brašnom, dobro popržite sa svih strana. Vatru možete pojačati, vaš je cilj ispariti tekućinu što je brže moguće, dajući zlatno smeđu koru.

Korak 5

Začinite solju i paprom sadržaj posude, dodajte kiselo vrhnje, dinstajte jetru 15-20 minuta uz povremeno miješanje.

Preporučuje se:

Kako Kuhati Goveđu Jetru

Kako Kuhati Goveđu Jetru

Goveđa jetra vrlo je zdrav proizvod, bogat proteinima, koji sadrži sve aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo, razne vitamine i mikroelemente. Istovremeno, sadržaj masti u jetri je minimalan - samo 2-4%. Ova svojstva čine jetru nezamjenjivom u prehrani djece, trudnica i onih koji slijede dijetu

Kako Pravilno Kuhati Goveđu Jetru

Kako Pravilno Kuhati Goveđu Jetru

Goveđa jetra vrijedan je i zdrav proizvod. Pripada kategoriji iznutrica i ima širok spektar korisnih svojstava. Goveđu jetru možete kuhati u polaganom štednjaku, možete je skuhati i od nje napraviti paštetu, ili je pržiti na tavi. Korisna svojstva goveđe jetre Goveđa jetra mora biti prisutna u ljudskoj prehrani

Kako Ukusno Kuhati Goveđu Jetru

Kako Ukusno Kuhati Goveđu Jetru

Nevjerovatno zdrava jetra izvrsna je osnova za obilne obroke, posebno tijekom proljetnog beriberija. Želite li diverzificirati svoj uobičajeni meni i slasno nahraniti cijelu porodicu? Kuhajte goveđu jetru u slanom umaku od rajčice ili napravite aromatične jetrenice

Kako Kuhati Kuhanu Goveđu Jetru

Kako Kuhati Kuhanu Goveđu Jetru

Goveđa jetra smatra se jednom od najzdravijih namirnica. Glavne prednosti su prilično visok sadržaj kalorija, minimum sadržaja masti i jednostavnost pripreme. Dovoljno je pojesti 100 grama jetre dnevno kako bi tijelo dobilo sve potrebne vitamine i mikroelemente

Kako Kuhati Goveđu Jetru: Ukusan Recept

Kako Kuhati Goveđu Jetru: Ukusan Recept

Teško je zamisliti svečani stol bez mesnog jela. Domaćice peku piletinu, svinjetinu, prave kotlete od raznih vrsta mesa. Ali goveđa jetra kod ljudi nije povezana s praznikom. U stvari, iznutrice se mogu skuhati tako ukusno i lijepo da će postati glavno mesno jelo gozbe