Chakhokhbili je nacionalno gruzijsko jelo ukusnog ukusa i svijetle arome. A da biste pripremili ovo jelo, ne morate biti kuhar i trošiti puno vremena.
Neophodno je
- - pileći trup ili gotov set za čahokbili
- - 5 luka
- - 3 paradajza (mogu se zamijeniti paradajz pastom ili sokom od paradajza)
- - sol
- - omiljeni začini
- - zelje (peršin, kopar)
Instrukcije
Korak 1
Cijeli pileći trup mora se oprati i podijeliti na nekoliko dijelova: dojke, krila, batake, butine, vrat. Za pripremu chakhokhbili možete koristiti rezultirajuće dijelove.
Korak 2
Moj luk i iseći na pola prstena. Zatim ga šaljemo u prethodno zagrijanu tavu. Luk je potrebno pržiti dok ne postane proziran. Dok pržite, možete dodati malo vode, pa će se ispostaviti da je luk dinstan.
Korak 3
Nakon što je luk kuhan, u njega šaljemo piletinu. Dok se piletina krčka s lukom, ogulite i sitno nasjeckajte paradajz. Takođe ih šaljemo piletini i luku. Sve zatvorimo poklopcem i ostavimo 15-20 minuta. Tijekom dinstanja možete dodavati vodu.
Korak 4
Nakon 20 minuta dodajte gotovo sve gotove chakhokhbili sol i svoje omiljene začine, možete dodati sitno nasjeckani bijeli luk. Vatru držimo još 15 minuta. Sve, chakhokhbili je spreman.
