Potrebe ljudskog tijela za tako vitalnim tvarima kao što su kalcij i magnezij mogu se zadovoljiti uz pomoć najčešćih prehrambenih proizvoda koji su dostupni apsolutno svima. Da biste to učinili, morate znati koja hrana sadrži najveću količinu ovih tvari.
Kalcijumska hrana
Uprkos uobičajenom stereotipu da se kalcijum nalazi samo u životinjskim proizvodima, velike količine mogu se naći i u biljnoj hrani. Na primjer, puno kalcijuma nalazi se u sjemenkama, grahu i orašastim plodovima, kao i u maku, semenu sezama i bademima. Samo zbog ovih proizvoda neće biti moguće u potpunosti nadoknaditi rezerve kalcijuma u tijelu, ali oni će značajno povećati unos elementa u tijelo i savršeno nadopuniti prehranu.
Kada jedete hranu bogatu kalcijumom, potrebno ju je dopunjavati hranom koja će joj pomoći da se što više apsorbira u tijelu.
Vrtno povrće bogato je i kalcijumom - na primjer, velika količina nalazi se u mladoj koprivi, potočarki i šipku. I, naravno, najpoznatiji proizvodi s kalcijumom su mlijeko i mliječni proizvodi, koji su glavni prirodni izvor ovog elementa za ljude. Najveća količina kalcijuma nalazi se u sirutki, pa ako je skuta napravljena od čistog mlijeka, udio kalcijuma u njoj bit će nešto manji nego u mlijeku. Međutim, kalcija u trgovinskom svježem siru i dalje ima više nego u tržišnom proizvodu, jer mu se dodaje kalcijum-hlorid.
Magnezijum u hrani
Najveća količina magnezijuma nalazi se u jeftinim prehrambenim proizvodima - proso i heljdina krupica, pasulj, mlijeko u prahu, tahini halva, lješnjaci, lubenica, špinat i grašak. Takođe, magnezijum se nalazi u svinjetini, teletini, zecu, šunki, amaterskim kobasicama, čajnim kobasicama i kobasicama. U biljnim proizvodima magnezijum se nalazi u krompiru, bijelom kupusu, repu, paradajzu, luku i luku. Mali udio magnezijuma nalazi se u avokadu, šljivama i jabukama.
Dnevna potreba za ovim elementom pomoći će u osiguravanju proizvoda poput raženog i pšeničnog kruha, crnog ribiza, sira, kukuruza, mrkve, zelene salate i čokolade.
Pirinčane mekinje sadrže dvostruku dnevnu dozu magnezijuma. Mnogo ga ima i u korijanderu, bosiljku, žalfiji - biljkama koje organizmu pružaju magnezijum, u kombinaciji sa mineralima i elementima u tragovima. Magnezijum se takođe može dobiti iz tamne čokolade, špinata, blitve, repe, maslačka. Žitarice također sadrže ovaj element - posebno u smeđoj pirinču, ječmu, pšenici, cjelovitoj zobi i kvinoji, kao i leći, soji i ne-GMO mliječnim proizvodima.
