Bogati sos od meda sa aromatičnim začinima i začinskim biljem jedna je od najboljih opcija za odijevanje nježnog pilećeg mesa. Piletina pečena u pećnici s takvim umakom ispada nevjerovatno ukusna s apetizirajućom zlatno smeđom korom. A ako za to skuhate svoj omiljeni prilog, tada ćete dobiti punopravno drugo jelo za ručak ili večeru.
Neophodno je
- - pileće meso (butine, batak, možete miješati ili jedno) - 800 g;
- - med - 50 ml;
- - beli luk - 4 karanfilića;
- - soja sos - 2 kašike. l.;
- - brašno - 100 g;
- - crvena slatka mlevena paprika (paprika) - 1 kašičica;
- - mleveni crni biber - 0,5 kašičice;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - biljno ulje za podmazivanje;
- - folija;
- - Jelo za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 200 stepeni. Dok se zagrijava, isperite piletinu pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusima. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
Korak 2
Kombinirajte brašno i crvenu papriku u tanjiru. Svaku butinu (batak) uvaljajte u ovu smjesu i stavite u kalup tako da se ne dodiruju. Odozgo pospite crnim biberom i solju. Po želji, za ravnomjernu koncentraciju, možete u posebnoj posudi pomiješati crni biber i sol, a zatim preliti piletinom.
Korak 3
Napravimo sos od meda. Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte ili zgnječite kroz prešu. U posebnoj maloj posudi kombinirajte med, soja sos i mljeveni bijeli luk. Ovom smjesom prelijte sve meso.
Korak 4
Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite u zagrijanu rernu na pola sata. Nakon isteka vremena uklonite obrazac, uklonite foliju i pecite još 15 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.
Korak 5
Kuhanu piletinu u umaku od meda podijelite na porcije i poslužite uz prilog i svježu salatu, ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
