Mnogi vole kuhati ribu u tijestu: ispada vrlo apetitno, ukusno i zadovoljavajuće. Čak će i djeca koja ne vole uvijek ribu uživati u jelu u tijestu. Ispada da je ova riba nježnija i sočnija od pržene u ulju.
Kako kuhati ribu u posebnom tijestu
Morate imati:
800 gr. riba,
biljno ulje.
Za test će vam trebati:
2/3 šolje pšeničnog brašna
2 kašike kašike biljnog ulja
zelje,
1 svježi krastavac
1 crveni paradajz
2 pileća jaja
mlijeko,
sol.
Način pripreme tijesta
Prosijte brašno u malu posudu i pomiješajte sa soli. Uzmemo jaja, dobro ih operemo i razbijemo, odvajajući bjelanjke od žumanjaka. U maloj posudi istucite bjelanjke do bijele pjene. Žumanjke dodajte u brašno i razblažite mlekom. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko kako ne bi izrasle grudice. Ulijte biljno ulje, promiješajte i ostavite 25-30 minuta. Prije početka prženja u tijesto dodamo proteine i promiješamo.
Prethodna priprema:
Uzmemo ribu, očistimo je, izvadimo unutrašnjost, po potrebi izvadimo kosti, operemo je, obrišemo salvetom, osušimo, malo posolimo.
Uzimamo duboku tavu, ulijemo biljno ulje, zagrijemo, a zatim umočimo pripremljenu ribu u tijesto i pržimo prvo s jedne, a zatim s druge strane. Na taj način možete pržiti bakalar, poljak, oslić. Ispadne neobično ukusno kad na ovaj način pržimo trbuh šarana.
Gotovu ribu stavljamo na lijepo jelo, ukrašavamo biljem i svježim povrćem. Po želji možete poslužiti kuvani krompir sa začinskim biljem, kuvanu pirinč začinjenu maslacem i omiljeni sos uz ribu.
Riba u tijestu izvrsno je jelo za svečani stol i svakodnevnu prehranu. Jednostavna je i brza za pripremu, a efekt će vas oduševiti. Odabir ribe bez kostiju je važan - ovo je presudno. Možete uzeti fileke štuke, pangasiusa, pastrmke ili lososa
Riba u tijestu prilično je jednostavno i svestrano jelo i za redovni obrok i za svečani stol. Testo se može pripremiti u različitim varijacijama: u vodi, mlijeku, proteinima, pavlaci itd. A ako uzmete pivo za osnovu, riba će nakon prženja dobiti ukusnu, prozračnu i hrskavu koricu
Riba u lisnatom tijestu nije samo neverovatno ukusna poslastica, već i originalni ukras za bilo koji svečani stol. Za stvaranje ovog jela ne treba puno vremena, a postupak kuhanja ribe u lisnatom tijestu toliko je jednostavan da se s tim može nositi i najneiskusnija domaćica
Riba u tijestu možda je jedno od najpopularnijih jela. A dodavanje parmezana tijestu pružit će oštru koru, dok će komadići ribe unutra ostati sočni i nježni. Neophodno je 800 gr. riblji file 2 jaja 100 g parmezan 0, 5 kašike brašno sol mljeveni crni biber biljno ulje za prženje Instrukcije Korak 1 File narežite na dijelove
Riba u tijestu je jednostavno i ukusno jelo koje se može kuhati u bilo koje doba godine. Okus ribe može varirati ovisno o receptu za pripremu tijesta. Testo za ribu s majonezom, mlijekom, začinima, začinskim biljem i drugim zanimljivim dodacima pomoći će u pripremi jela koje će ukrasiti i svakodnevne i svečane stolove
