Kako Kuhati Ribu U Posebnom Tijestu

Kako Kuhati Ribu U Posebnom Tijestu
Kako Kuhati Ribu U Posebnom Tijestu

Video: Kako Kuhati Ribu U Posebnom Tijestu

Video: Kako Kuhati Ribu U Posebnom Tijestu
Video: Морской язык в воздушном кляре - рецепт как пожарить рыбу вкусно. 2024, Marš
Anonim

Mnogi vole kuhati ribu u tijestu: ispada vrlo apetitno, ukusno i zadovoljavajuće. Čak će i djeca koja ne vole uvijek ribu uživati u jelu u tijestu. Ispada da je ova riba nježnija i sočnija od pržene u ulju.

Kako kuhati ribu u posebnom tijestu
Kako kuhati ribu u posebnom tijestu

Morate imati:

  • 800 gr. riba,
  • biljno ulje.
  • Za test će vam trebati:
  • 2/3 šolje pšeničnog brašna
  • 2 kašike kašike biljnog ulja
  • zelje,
  • 1 svježi krastavac
  • 1 crveni paradajz
  • 2 pileća jaja
  • mlijeko,
  • sol.

Način pripreme tijesta

  • Prosijte brašno u malu posudu i pomiješajte sa soli. Uzmemo jaja, dobro ih operemo i razbijemo, odvajajući bjelanjke od žumanjaka. U maloj posudi istucite bjelanjke do bijele pjene. Žumanjke dodajte u brašno i razblažite mlekom. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko kako ne bi izrasle grudice. Ulijte biljno ulje, promiješajte i ostavite 25-30 minuta. Prije početka prženja u tijesto dodamo proteine i promiješamo.
  • Prethodna priprema:
  • Uzmemo ribu, očistimo je, izvadimo unutrašnjost, po potrebi izvadimo kosti, operemo je, obrišemo salvetom, osušimo, malo posolimo.
  • Uzimamo duboku tavu, ulijemo biljno ulje, zagrijemo, a zatim umočimo pripremljenu ribu u tijesto i pržimo prvo s jedne, a zatim s druge strane. Na taj način možete pržiti bakalar, poljak, oslić. Ispadne neobično ukusno kad na ovaj način pržimo trbuh šarana.
  • Gotovu ribu stavljamo na lijepo jelo, ukrašavamo biljem i svježim povrćem. Po želji možete poslužiti kuvani krompir sa začinskim biljem, kuvanu pirinč začinjenu maslacem i omiljeni sos uz ribu.

Preporučuje se: