Svijetlo i ukusno jelo od govedine s komoračem ne samo da će ukrasiti vaš svečani stol, već će ga pamtiti i svi gosti.
Neophodno je
- - mladi krompir 400 g
- - goveđa juha 300 mg
- - maslinovo ulje 2 žlice. l.
- - mljeveni crni biber sp žličice
- - sušeni komorač 1 kašičica
- - morska sol ½ žličica
- - govedina 250 g
- - paradajz u vlastitom soku 200 g
- - 1 karanfilić belog luka
- - svježi komorač 400 g
- - poriluk 60 g
- - brašno 1 tbsp. l.
Instrukcije
Korak 1
Na tavi zagrijte 1/2 žlice maslinovog ulja, dodajte sitno sjeckanu govedinu i pržite na laganoj vatri dvije minute uz neprestano miješanje.
Korak 2
Izvadite meso iz posude, posolite po ukusu i prebacite u zasebnu posudu.
Korak 3
Prelijte preostalo maslinovo ulje u tavu, dodajte nasjeckani poriluk i istisnite režanj bijelog luka, sve to treba malo pržiti.
Korak 4
Ogulite i narežite paradajz na kockice te ih dodajte luku, dodajući kašiku brašna.
Korak 5
Promiješajte i dodajte prethodno skuhanu goveđu juhu, poklopite i pričekajte da zavrije.
Korak 6
Stavite prethodno skuvano meso u tavu i poklopite. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
Korak 7
Dok se govedina kuha, krompir narežite na kriške (ili velike klinove).
Korak 8
Uzmite drugu tavu i premažite s malo ulja. Pržite krompir i nasjeckani komorač 5 minuta.
Korak 9
Dodajte krompir po ukusu sjemenkama komorača, soli i papra. Pržite krompir dok se ne kuha još 10 minuta.
Korak 10
Prilikom posluživanja stavite prženi krompir sa komoračem i govedinu pored.
