Koristeći ovaj recept kao primjer, možete kuhati ne samo janjeće meso, već i svinjetinu, govedinu, piletinu. Glavna tajna jela je originalna kora senfa koja mesu i krompiru daje neobičan ukus i aromu.
Neophodno je
- - jagnjeće meso (ili govedina, svinjetina, piletina)
- - senf
- - krompir
- - 2 žlice. l. Sahara
- - biljno ulje
- - sol
- - mleveni crni biber
Instrukcije
Korak 1
Temeljno isperite meso, isecite na velike komade, lagano istucite da bude mekano i sočno. Svaki dio natrljajte mljevenom paprikom, solju i malo senfa, uvaljajte u šećer.
Korak 2
Ogulite krompir, isečen na tanke kolutiće. Najbolje je krompir obrisati papirnatim ubrusom kako bi bio suh.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite krompir ravnomjernim slojem, lagano ga podmažite senfom. Začinite solju i paprom po ukusu. Prelijte biljnim uljem i rasporedite meso.
Korak 4
Pecite takvo jelo u pećnici na maksimalnoj temperaturi 30 minuta. Pojava zlatne kore na krompiru reći će vam o spremnosti.
Korak 5
Janjetinu i krompir možete poslužiti uz dodatni prilog od povrća, svježe začinsko bilje ili sos.
