"Shchi i kaša su naša hrana", kaže ruska poslovica. Najbolji doručak za djecu i odrasle je kaša. Hranjiva je, dobro njeguje, blagotvorno djeluje na želudac i dobro se apsorbira. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena. Postoji mnogo različitih recepata. Kako brzo i ukusno skuhati prosenu kašu?
Neophodno je
-
- 1 čaša prosa;
- 2 čaše vode;
- 2 čaše mlijeka;
- sol
- šećer po ukusu;
- 3 žlice maslaca za preljev;
- lonac ili keramička posuda;
- kašika;
- zdjela za pranje prosa;
- tava za zagrijavanje mlijeka.
Instrukcije
Korak 1
Proso kašu možete kuhati na šporetu ili u rerni. Prva metoda je brža, ali u pećnici kaša dobiva poseban ukus i aromu.
Na štednjaku se prosena kaša priprema na sledeći način. Prođi kroz proso. Temeljito ga isperite 6-7 puta, najbolje kipućom vodom, sve dok voda ne postane bistra nakon ispiranja.
Korak 2
Zagrijte vodu. Proso prelijte vrućom vodom, stavite na vatru, posolite, dodajte šećer, uklonite pjenu.
Ostavite poklopac poklopljen da voda ispari pre nego što proso prokuva.
Korak 3
Zagrijte mleko. U lonac s kašom sipajte vruće mlijeko, smanjite vatru, stavite poklopac na lonac i kuhajte dok se ne zgusne.
U gotovu kašu stavite puter i promiješajte.
Korak 4
Kašu od prosa možete dodati bundevi. Da biste to učinili, ogulite 1 kg bundeve s kože i sjemenki, narežite na male kockice i stavite u kašu na početku kuhanja.
Korak 5
Upotrijebite sljedeću metodu za kuhanje proso kaše u pećnici. Nakon pranja prosa, prokuhajte vodu, dodajte sol i šećer, dodajte proso. Naučite da prilikom upotrebe ovog načina pripreme voda treba biti 5-6 puta veća od prosa.
Korak 6
Proso kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i stavite žitarice u keramičku posudu. U kalup dodajte mlijeko, puter, promiješajte i zatvorite poklopac. Stavite oblik u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pirjati sat vremena. Zatim izvadite iz rerne i ostavite 5-10 minuta. Kašu možete poslužiti na stolu u keramičkim loncima.
