Ukusni zeleni paradajz može se napraviti po brzom i jednostavnom receptu. Za samo deset minuta na vašem će se stolu pojaviti jelo koje će se svidjeti svima. A začinjeni zalogaj dobit ćete od zelenih rajčica - samo obliznite prste.
Neophodno je
- - zeleni paradajz - 1 kg.
- - oljušteni i mljeveni češnjak - 0,5 šolje
- - gorka crvena chilli paprika - 1 komad
- - sirće - 50 grama
- - sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Pikantno predjelo od zelenih rajčica s bijelim lukom priprema se za doslovno 10 minuta. Paradajz operite, uklonite peteljku i narežite na klinove. Za pripremu ovog predjela koristite ne samo zeleni već i smeđi paradajz. Ogulite i nasjeckajte češnjak u blenderu. Ljute paprike operite, narežite na komade i sameljite u blenderu zajedno sa sjemenkama. Ako želite da predjelo bude manje začinjeno, uklonite sjemenke.
Korak 2
Stavite zeleni paradajz sa sjeckanim povrćem u duboku posudu, dodajte sol, ocat i promiješajte. Stavite u staklene posude, dodajte preostali sok. Ako je potrebno, u staklenke nalijte hladnu prokuvanu vodu.
Korak 3
Dobro protresite tegle sjeckanog paradajza. Okusite salamuru i dodajte malo soli ako je potrebno. Zatvorite najlonskim kapicama. Pikantna grickalica od zelenih rajčica s češnjakom čuva se u hladnjaku. Možete ga koristiti za jedan dan. Po želji dodajte sjeckano bilje i biljno ulje. Takva grickalica može se čuvati u hladnjaku dvije do tri sedmice.
