Koktel s morskim plodovima ukusna je i zdrava mješavina različitih plodova mora, zasićena mnogim aminokiselinama, vitaminima i mikroelementima neophodnim za tijelo. Od morskih plodova možete kuhati razna jela. Ako želite organizirati sebi cjeloviti ručak s plodovima mora, pripremite prvi, drugi i salatu.
Juha od morskih plodova
Prethodno tretirajući mješavinu morskih koktela kipućom vodom (morsku hranu prelijte kipućom vodom ili kuhajte 10-15 minuta), ostavite da se osuši u cjedilu. U isto vrijeme na tavi zagrijte kašiku biljnog ili maslinovog ulja, na njima pržite luk i bijeli luk dok ne porumene. U zasebnoj šerpi kombinirajte pomfrit i plodove mora. Rajčicu i papriku narežite na kockice, također dinstajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Preprženo povrće dodajte plodovima mora s lukom i belim lukom, ulijte sok od paradajza u šerpu i dinstajte. U lonac dodajte začine, po mogućnosti šafran i mješavinu provansalskog bilja. Stavite juhu da zavri. Uostalom, u tavu dodajte kašiku limunovog soka, promiješajte i dinstajte juhu još 5 minuta.
Ako želite, u supu možete dodati jaje. U malu posudu umutite par jaja, a zatim ih u tankom mlazu ulijte u kipuću juhu uz neprestano miješanje. Isključite vatru i pustite da juha strmi 5 minuta.
Tjestenina s plodovima mora
Da biste napravili tjesteninu s plodovima mora, trebaju vam tjestenina, shake od plodova mora, 10% vrhnja, sir, biljno i maslinovo ulje, bijeli luk, crni biber i poriluk.
Pošaljite tjesteninu u kipuću vodu. Dok se kuhaju, pržite češnjak na maslinovom ulju. Dodajte mu morske plodove. Ako ste kupili smrznuto-smrznuti koktel, ne morate ga prvo prokuhati, već ga odmrznite. Pirjajte smjesu u kremi na jakoj vatri oko 5 minuta. Smanjite vatru, dodajte u tavu sir i poriluk. Pirjati još 5-7 minuta.
Ocijedite tjesteninu i dodajte maslinovo ulje i papar (po ukusu). Stavite ih na tanjure, dodajući paralelno sa kuhanom tjesteninom umak od kuhanih morskih plodova. Ako želite, možete sve ponovo posuti sirom i ukrasiti listićima bosiljka.
Salata od morskih plodova
Da biste pripremili salatu od morskih plodova, morate kupiti koktel od morskih plodova, zelenu salatu ili kopar, peršin ili poriluk, beli luk, čeri paradajz i avokado. Za dresing - maslinovo ulje i crni biber.
Kuhajte morske plodove u kipućoj vodi (3-5 minuta), ocijedite vodu, osušite proizvod. U međuvremenu na tanjir stavite lišće salate ili začinsko bilje. Narežite avokado i cherry paradajz na male klinove i stavite na začinsko bilje. Na vrh iscijedite bijeli luk. Dobivenu masu rasporedite po plodovima mora, lagano promiješajte i prelijte maslinovim uljem i umakom od crnog bibera.
