Uz pomoć multivarke možete skuhati mnoge ukusne pripravke od povrća. Kavijar od patlidžana pripremljen prema ovom receptu iznenadit će vas svojim ukusom i jednostavnom pripremom.
Neophodno je
- - 3 patlidžana,
- - 500 g paradajza,
- - 2 šargarepe,
- - 3 luka,
- - 3 paprike,
- - sol po ukusu,
- - 3 kašike. kašike biljnog ulja
- - 12 čena belog luka.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite patlidžane, isecite na kockice i prelijte hladnom vodom, ostavite 15-20 minuta.
Korak 2
Iscijedite patlidžane i stavite ih u sporo kuhalo, dodajte 3 žlice biljnog ulja, postavite režim "Gulaš" na 1,5 sata.
Korak 3
Nakon 15 minuta dinstanja, u patlidžan dodajte pola prstena luka i naribane šargarepe, nastavite pirjati još 15 minuta.
Korak 4
Uklonite kožicu s paradajza, narežite na srednje kockice, dodajte u multivarku povrću, dinstajte 15 minuta.
Korak 5
Papriku-papriku isperite, oljuštite, narežite na kockice i dodajte povrću, dinstajte preostalo vrijeme.
Korak 6
Češnjake nasjeckajte na bilo koji prikladan način (pomoću preše ili rešetke). 10 minuta prije kraja programa pirjanja stavite češnjak u povrće, začinite solju, dodajte ocat i promiješajte. Ako ne volite ocat, možete i bez njega. Rasporedite izradak u pripremljene sterilisane tegle, smotajte poklopce, pokrijte peškirom, ohladite i stavite u ostavu ili podrum na čuvanje.