Tradicionalne pite od lisnatog tijesta s neobičnim punjenjem - kombinacija svježeg sira s češnjakom i začinskim biljem daje klasičnim lisnatim listovima zanimljiv ukus. Rezultat je slani međuobrok.
Neophodno je
- - 2 pakovanja smrznutog lisnatog tijesta, po 500 g;
- - 500 g svježeg sira bez masti;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1 velika svežnja kopra;
- - 1 jaje;
- - 1 žumanjak za četkanje;
- - velika prstohvat soli;
- - sirovo bijelo sjeme sezama.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte svježi sir, sirovo pileće jaje i sol, temeljito izgnječite drobilicom za pire. Dodajte nasjeckani kopar i bijeli luk, sitno sjeckani ili prešani. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Lisnato tijesto odmrznite, stavite na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte do debljine oko 3 mm. Izrežite nožem na pravougaone komade približno iste veličine.
Korak 3
Čajnom žličicom stavite nadjev od skute na jednu stranu svakog pravougaonika. Spojite rubove tijesta da napravite četvrtasti jastuk. Poravnajte tijesto vilicom sa širokim zupcima sa svih strana.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili na njega stavite nauljeni list pergament papira. Lisnato tijesto rasporedite po površini. Premažite promućenim žumanjkom i pospite sezamom.
Korak 5
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C 20 minuta dok ne porumeni. Gotove listove poslužite za čaj ili kao međuobrok.
