Danas želim podijeliti s vama recept za pravljenje svježeg sira. Moja omiljena torta. Ukusna, mrvičasta i nježna torta.
Neophodno je
- brašno - 2 kašike.;
- puter - 200 g;
- granulirani šećer - 1,5 kašike.;
- soda bikarbona - 0,5 tsp;
- limunov sok - 1 kašičica;
- svježi sir - 500 g;
- pileća jaja - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, prvo sipajte brašno u duboku posudu. Dodajte 4 kašike šećera i sode koje ugasimo limunovim sokom.
Korak 2
Sve promiješajte i dodajte nasjeckani puter ohlađen (iz hladnjaka, ali ne i iz zamrzivača).
Korak 3
Brašno sameljite sa maslacem da biste stvorili mrvicu. Po završetku šaljemo ga u frižider dok smo zauzeti nadjevom. Koristio sam blender, ali to možete učiniti ručno. Uzimamo svježi sir, čašu šećera i jaja.
Korak 4
Sve temeljito istucite da dobijete homogenu masu, bez grudica. Zatim podmažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite malo naše mrvice. Na vrh ravnomerno rasporedimo punjenje od skute.
Korak 5
Sve zagladite i pospite preostalim mrvicama.
Korak 6
Kad završimo, svoju pitu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Pecite 45-60 minuta, ovisno o tome ko ima koju pećnicu. Spremnost provjeravamo čačkalicom. Izvadimo tortu i pustimo da se malo ohladi. Zatim ga možete izvaditi i iseći na delove. Evo tako nimalo kompliciranog, ali vrlo ukusnog svježeg sira. U našoj porodici zauzima počasno mjesto, volim rođake razmaziti tako ukusnim poslasticama.
