Liječnici specijalizirani za probavni trakt kažu da su mliječni proizvodi vrlo dobri za želudac. Ali mase skute imaju dovoljnu količinu hranjivih sastojaka i istovremeno imaju izvrstan ukus.
Sok sa svježim sirom
Sok od svježeg sira među mnogim pitama odlikuje se izvrsnim ukusom. Ovaj mliječni proizvod daje sokovima ukusan i prepoznatljiv ukus. Posebno su popularni kod djece.
Za pripremu ovog jela potrebno vam je pšenično brašno, šećer, maslac, jaje, pavlaka, soda ili prašak za pecivo, prstohvat soli, za nadjev - svježi sir, šećer i jaje.
Recept je jednostavan. Prvo se priprema tijesto: jedno jaje se samelje sa 3 kašike. kašike šećera. Zatim se doda prosijano brašno, ohlađeni maslac, sol, pavlaka. Tijesto se umijesi meko i čvrsto. Za punjenje se svježi sir protrlja kroz sito, umijesi se jaje i šećer. Tijesto se razvalja u sloju debljine 5 milimetara. Iz njega se izrezuju krugovi prečnika 9-11 centimetara. Zatim se na njih položi nadjev od svježeg sira i prekrije sljedećim izrezanim dijelom tijesta. Sokovi se polože na lim za pečenje prethodno podmazan biljnim uljem i peku u pećnici trideset minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Palačinke od skute
U današnje vrijeme gotovo svaka domaćica zna kako kuhati ovo jednostavno jelo. Međutim, nije uvijek moguće pravilno ga kuhati. Kako se masa sira ne bi raspadala, ne gorjela i ne lijepila, potrebno je strogo slijediti recept i izmjeriti količinu sastojaka naznačenih u njemu.
Za kuhanje potreban vam je svježi sir, brašno, jaja, šećer, ghee, sol po ukusu.
Način kuhanja je sljedeći. Svježi sir se temeljito samelje mikserom, doda mu se brašno, sol, šećer. Dobivena masa se temeljito promiješa. Razvalja se u obliku kobasice promjera oko 5 centimetara. Prerezan je na dvije jednake polovice, otprilike debljine prsta. Dobijeni komadići uvaljaju se u brašno i prže s obje strane u ghee-u na tavi. Džem i pavlaku možete poslužiti i za gotove torte od sira.
Jagode sa svježim sirom
Obični svježi sir, ako ga poslužite s jagodama, tada će se takvo jelo doslovno topiti u ustima. Zbog svog neobičnog okusa, ovo jelo može biti pogodno i za odrasle, na primjer, tokom ljubavnih spojeva, i za djecu, poput sladoleda.
Iz pola kilograma jagoda iscijedi se sok, istuče se svježi sir i tuče sok. Med se dodaje po ukusu. Dobivena smjesa se položi na desertne tanjure i ukrasi preostalim jagodama. Na vrh možete i sipati med.
