Mrkvu možete jesti sirovu, kuvanu ili sočenu. Sok od mrkve najbolji je izbor jer sadrži više hranjivih sastojaka.
Blagodati soka od mrkve
Sadrži odgovarajuće antioksidanse
Mrkva sadrži antioksidanse koji se nazivaju karotenoidi. A poznato je da sprečavaju rizik od razvoja hroničnih bolesti. Oni takođe štite tijelo od bakterija i virusa.
Štiti oči
Mrkva je dobar izvor vitamina A, kao i drugih hranjivih sastojaka koji poboljšavaju zdravlje očiju i sprečavaju gubitak vida. Istraživanja pokazuju da mrkva smanjuje rizik od starosne degeneracije makule i katarakte.
Pospješuje detoksikaciju jetre
Sok od mrkve pomaže tijelu da se riješi toksina. U skladu s tim, smanjuje rizik od bolesti i pomaže u sagorijevanju viška masnoće.
Poboljšava zdravlje kostiju
Vitamin K u soku od mrkve poboljšava apsorpciju kalcijuma, što zauzvrat utječe na zdravlje kostiju.
Održava zdravlje mozga
Studije su pokazale da sok ima sposobnost smanjenja oksidativnog procesa u mozgu, smanjujući tako rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, demencije i drugih bolesti povezanih s mozgom.
Kako napraviti sok od šargarepe
- Operite i narežite mrkvu na sitne komade.
- Pomiješajte ih u blenderu i dodajte malo vode.
- Mogu se dodati zdravi sastojci poput kurkume, đumbira ili cimeta.
- Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Procijediti kroz fino sito.
