Brojanje kalorija u određenom jelu vječni je problem ljudima koji žele smršavjeti. Naravno, prva stvar koju treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela je sadržaj proteina, masti i ugljenih hidrata. Ali mnogi i dalje nastavljaju brojati kalorije, jer one čine energetsku vrijednost proizvoda. Poznato je da dnevni minimum zdrave osobe iznosi najmanje 2000 kalorija, a ljudima koji su na dijeti dovoljno je 1200 kalorija. Da biste saznali sadržaj kalorija u jelu, trebaju vam sto sa hranom i kalkulator.
Instrukcije
Korak 1
Prije pripreme bilo kojeg jela točno odredite koje ćete proizvode koristiti i koliko će biti potrebni. Prije kuhanja treba uzeti u obzir težinu hrane, jer će dodavanje vode povećati težinu. U složenom jelu ne zaboravite na karakteristike proizvoda koji se koriste: njihovu vrstu (povrće, voće, riba, meso, žitarice, umaci ili proizvodi od brašna), kao i na njihovo stanje (sirovo, suvo, tečno). Za to koristite mjerne uređaje: vagu ili mjernu čašu.
Korak 2
Da biste izračunali sadržaj kalorija u jelu, zbrojite energetsku vrijednost proizvoda i podijelite s brojem porcija. Pronađite gotove brojače kalorija, ali bolje je stvoriti vlastitu tablicu, svaki put dopunjavajući je podacima za novo jelo. Zahvaljujući tome, ne morate ponovo brojati kalorije.
Korak 3
Imajte na umu da postoji nekoliko osnovnih pravila za izračunavanje kilokalorija u raznim jelima: - kafa, čaj bez vrhnja i zaslađivača, a voda ne sadrži kalorije; - računajte sadržaj kalorija u tjestenini i žitaricama prema težini suhe hrane; - uzimajte uzeti u obzir sve sastojke u juhi i dodati juhu od težine za izračunavanje sadržaja kalorija na 100 g proizvoda; - za kotlete treba uzeti u obzir sadržaj kalorija u mljevenom mesu, prezli i ulju koji se koristi za prženje; Sadržaj pekarskih proizvoda, ne zaboravite na grožđice, slatki preljev i još mnogo toga; - računajte sadržaj kalorija u svježe cijeđenim sokovima od originalnog povrća ili voća.
Korak 4
Sadržaj kalorija u jelu možete saznati pomoću mrežnog kalkulatora, samo trebate upisati u pretraživač "izračunavanje kalorija na mreži". Ali sadržaj kalorija određenog jela u tablici možda se ne podudara sa sadržajem kalorija proizvoda koji ste pripremili. Stoga je za svako složeno jelo koje kuhate bolje izračunati sami kako biste utvrdili visoku preciznost.
