Bez obzira kako kuhali svinjska rebra, ona će ionako biti sočna i ukusna. A ako odaberete pravi sos, jelo može postati jedinstveno.
Svinjska rebra s jabukama u medu
Ova varijacija pripreme svinjskih rebara vrlo je jednostavna i istovremeno ukusna. Sve što vam treba za ovo jelo: svinjska rebra - 1 kilogram, med - 30 grama, puter - 30 grama, kisele jabuke - 3 komada, malo soli, začini po ukusu.
Za početak zagrijte maslac i med na tavi ili u loncu, pustite da ova smjesa zavri. Ostaviti da se ohladi.
Jabuke operite, ogulite i narežite na velike kriške.
Isperite rebra, osušite i istrljajte bilo kojim začinima koji volite, a takođe i solju.
Uzmite posudu za pečenje i narezane jabuke stavite u donji sloj, a zatim stavite rebra i prelijte ih prethodno pripremljenim umakom od maslaca i meda.
Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Nakon otprilike sat vremena, kuhano jelo možete poslužiti zajedno s jabukama i umakom, ukrašavajući svinjska rebra začinskim biljem.
Meksička svinjska rebra
Za pripremu svinjskih rebara u meksičkom stilu trebat će vam: svinjska rebra - 1 kilogram, pasta od rajčice - 2 žlice, biljno ulje - 1-2 žlice, čili papričica - 1-1, 5 žličica, bijeli luk - 2 karanfilića, pola soka limuna, med - 1 kašičica, sol po ukusu.
Prvo, morate pripremiti rebra. Izrežite ih na komade koji vam odgovaraju, isperite i osušite.
Drugo, pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte pastu od paradajza, biljno ulje, čili papričicu, karanfilić bijelog luka koji ste prethodno prošli kroz prešu, limunov sok i med. Sve temeljito promiješajte. Još ne dirajte sol, dodajte je neposredno prije kuhanja.
Stavite rebra u marinadu i pustite da odstoje oko 2 sata.
Zagrijte pećnicu na 200C.
Stavite marinirana rebra u posudu za pečenje, začinite solju i pecite oko 45 minuta.
Svinjska rebra s koricom naranče i čilijem
Trebat će vam: 1 kilogram svinjskih rebara, 2 naranče, sok od dva limuna, 1 suha čili i 2 čili papričice, 1 kašičica slatke paprike, 4 češnja češnjaka, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika meda.
Prvo zdrobite suhi čili minobacačem, dodajte mu papriku, malo soli i bibera. Zatim nasjeckajte češnjak, čili papričicu, naribajte koricu naranče. Sve ovo dodajte suvom čiliju i papriki, dobro promiješajte i ponovo umijesite mužarirom. Iscijedite sok od 1 limuna i dodajte maslinovo ulje. Miješajte dok ne dobijete konzistenciju paste. Naribajte rebra dobivenom pastom i pustite da se mariniraju sat ili dva.
Marinirana rebra moraju se peći u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko sat vremena. Nakon tog vremena izvadite rebra, prelijte ih sokom preostalog soka od limuna i naranče, premažite s malo meda i vratite ih u pećnicu na još 20 minuta, nakon čega će jelo biti gotovo.
