Grickalice u novogodišnjem meniju igraju važnu ulogu. Uz pomoć originalnih i jednostavnih salata možete diverzificirati svečani stol i ugodno iznenaditi svoje goste.
Neophodno je
-
- Salata od snjegovića:
- paradajz - 2 kom;
- rotkvica - 5 kom;
- luk - 1kom;
- beli luk - 1 karanfilić;
- majoneza;
- svježi sir.
- Salata od zimske svježine:
- jaja - 3 kom;
- pileći file - 150g;
- konzervirane lignje - 1 konzerva /
- Novogodišnja salata iznenađenja:
- pileći file - 100g;
- krastavac - 1kom;
- jaja - 2 kom;
- avokado - 1kom.
- Salata za zimski bunar:
- šunka - 100g;
- gljive u konzervi - 100g;
- jaja - 2 kom;
- krutoni - 1 pakiranje
- Salata "kalendar":
- krompir - 1kom;
- šargarepa - 2kom;
- govedina - 300g;
- jaja - 2 kom.
Instrukcije
Korak 1
Salata "Snjegovići" Na sitno nasjeckajte paradajz i rotkvice. Ogulite luk i isecite na pola prstena. Isperite svježe začinsko bilje, osušite ga papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte. Povrću dodajte svježi sir, promiješajte.
Korak 2
Da biste napravili sos, pomiješajte majonezu sa prešanim bijelim lukom. Začinite salatu.
Korak 3
Ukrasite jelo. Da biste to učinili, uzmite nekoliko kašika svježeg sira i majoneze. Promiješajte i oblikujte 3 kuglice. Stavite uz rub tanjura, na vrh stavite šešir od rotkvice. Za izradu metli koristite grančice zelenila.
Korak 4
Salata "Zimska svježina" Skuhajte jaja i pileća prsa, ohladite. Ocijedite tečnost iz konzervirane lignje, oljuštite filmove. Luk iseći na pola prstena.
Korak 5
Sve sastojke sitno nasjeckajte i stavite u posudu. Začinite solju i paprom, začinite majonezom i promiješajte. Isperite svježe začinsko bilje, osušite ga papirnatim ubrusom i nasjeckajte.
Korak 6
Da biste pripremili salatu za novogodišnje iznenađenje, skuhajte pileća prsa i stavite u hladnjak. Svježi krastavac sitno nasjeckajte. Narežite avokado po sredini i prerežite ga na pola. Uklonite kost i pulpu.
Korak 7
Sjeckajte piletinu i jaja. Promiješajte sve sastojke salate i začinite majonezom. Smjesu stavite u koru avokada. Jelo ukrasite svježim začinskim biljem i ribljom kosti izrezanom od krastavca.
Korak 8
Zimska salata Fino nasjeckajte šunku i konzervirane gljive. Skuhajte jaja, ohladite u hladnjaku i odvojite žumanjke. Zatim ih zgnječite majonezom.
Korak 9
Pomiješajte sve sastojke i dodajte preljev. Stavite salatu na četvrtasti tanjir. Stavite krekere sa svih strana da napravite bunar. Naribajte proteine na gruboj ribež i pospite jelo. Salata se može poslužiti u porcijama. Prostor oko bunara ukrasite sjemenkama nara i svježim začinskim biljem.
Korak 10
Salata "kalendar" Govedinu, krompir i šargarepu skuhajte, ohladite i sitno nasjeckajte. Na gruboj ribež naribajte topljeni sir i oljuštenu jabuku.
Korak 11
Složite hranu slojevito na ravnu posudu, čineći pravougaoni oblik. Podmažite svaki sloj majonezom.
Korak 12
Skuvajte pileća jaja, ohladite i naribajte. Pospite salatu. Nasjeckane žumanjke rasporedite u obliku zaglavlja kalendara. Iz kuvane šargarepe izrežite potrebne brojeve i slova. Salatu ukrasite grančicom svježeg bilja.
