Majoneza, ako ne i domaća, vrlo je štetna za ljudsko tijelo: dovodi do gojaznosti, uzrokuje aterosklerozu i druge vrste vaskularnih bolesti. Ali što ako se odlučite za kuhanje prazničnih salata, u kojima je on jedan od glavnih sastojaka? Postoji li nešto čime ga možete zamijeniti? Naravno. Evo 3 najbolja recepta.
Salata od kupusa sa ribljim umakom
1 kg kupusa sitno nasjeckajte, pomiješajte s grubo naribanom šargarepom i čili papričicom, oguljene i sitno nasjeckane. Zamotajte u plastiku i stavite u frižider. Pripremite preliv: pomiješajte 2 žlice. kašike ribljeg umaka, sok od jednog limuna, 2 žlice. kašike pirinčanog octa, 2 kašike. kašike smeđeg šećera i soli (po ukusu). Izvadite salatu iz frižidera i stavite je na tanjir. Začinite rezultirajućim prelivom i ukrasite listićima mente, kopra i peršina. Poslužite do stola.
Brza salata od lososa
Nasjeckajte sitno 250 grama bijelog i crvenog kupusa. Narežite jabuku na uzdužne trake, ogulite ih i uklonite jezgru. Ulijte 2 žlice. kašike limunovog soka. 150 grama lososa hladno dimljenog narežite na tanke trake. Sve pomešajte, dodajte 150 ml jogurta, šećer po ukusu i 1 kašičicu jabukovog sirćeta. Sol i papar. Ponovo promiješajte i poslužite.
Salata od jetre bakalara sa sirom
Skuhajte 3-4 pileća jaja i ohladite, pomiješajte sa 3 nasjeckana režnja češnjaka, sjeckanim komadom sira (150 gr.) I jetrom bakalara (250 gr.), Prethodno istucanim sa žumanjcima. Začinite solju i paprom. Dodajte proteine, peršin ili kopar. Poslužite do stola.
Pripremite bilo koju od ovih prazničnih salata bez majoneze i vidjet ćete da su zaista ukusne.
