Jabuke su jedno od najzdravijih i najukusnijih plodova s puno vlakana i vitamina. Oni preporučuju utaživanje žeđi i gladi - međutim, mnogi ljudi primjećuju da nakon što ih pojedu, osjećaj gladi ne nestaje, već se naprotiv pojačava.
Akcija jabuka
Povećana glad nakon jedenja jabuka povezana je s nekoliko čimbenika. Prvo, sok od jabuke povećava kiselost želučanog soka, uslijed čega se aktivira apetit i, shodno tome, osoba počinje željeti jesti. Drugo, kisele i zelene jabuke sadrže puno askorbinske kiseline, koja je takođe stimulans apetita. I treće, vlakna jabuke poboljšavaju aktivnost gastrointestinalnog trakta, što dovodi do ubrzane probave hrane i potrebe za punjenjem praznog želuca.
Za zasićenje preporučuje se jesti prhke, slatke crvene jabuke koje imaju mnogo manje askorbinske kiseline.
Da ne biste osjećali glad nakon jedenja svježih jabuka, nutricionistima se savjetuje da prednost daju pečenim jabukama ili čipsu od suhog jabuka. Sadrže malo kiselina koje pospješuju lučenje želučanog soka, smiruju probavni trakt i zasićuju doslovno u jednoj grickalici. Da bi se pojačao osjećaj sitosti, pečene jabuke mogu se kombinirati sa šećerom, svježim sirom ili medom - međutim, takva delikatesa bit će prilično kalorična, stoga je za ljude na dijeti bolje da izuzmu slatke sastojke.
Pravila upotrebe
Prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije, preporučljivo je unositi najviše 500-700 grama raznog voća dnevno. Međutim, u sezoni jabuka mogu se zamijeniti jabukama - i 500 grama je norma za žene, a 700 grama trebaju pojesti muškarci. Jabuke je preporučljivo jesti neposredno prije ručka - askorbinska kiselina sadržana u njima potaknut će apetit, a vlakna će ispuniti želudac, što će čovjeku omogućiti da pojede manje hrane nego inače.
Ako se pridržavate gornjeg pravila, možete učinkovito izgubiti kilograme i smanjiti vjerojatnost pretilosti zbog prekomjernog unosa hrane.
Jabuke treba jesti s korom, jer sadrži antioksidans kvercetin, koji u kombinaciji sa vitaminom C štiti ljudsko tijelo od slobodnih radikala. Što se tiče sjemenki jabuke, koje sadrže veliku količinu joda, one se mogu konzumirati, ali ne više od tri do četiri jabuke dnevno. Sjeme jabuke osim joda sadrži i cijanovodoničnu kiselinu koja se može otrovati ako se pojede nekoliko kilograma ovog vrijednog hrskavog voća.
