Folna kiselina ili vitamin B9 vodotopiv je vitamin grupe B. Za razliku od vitamina topivih u mastima, vrlo brzo se izlučuje iz tijela, ponekad čak i u izvornom obliku. Mikroorganizmi koji naseljavaju crijeva u ljudskom tijelu mogu samostalno proizvesti ovaj vitamin, ali njegova količina je toliko mala da dnevna doza nije ni podržana. Zato bi ljudska prehrana trebala sadržavati one proizvode koji u svom sastavu sadrže ovaj vitamin.
Hrana koja sadrži folnu kiselinu možemo podijeliti na životinjsku i biljnu hranu.
Među proizvodima životinjskog porijekla vodeći u prisustvu vitamina B9 su: svinjska jetra i meso, govedina, janjetina, meso kunića, jetra bakalara, šur, pileća jaja, mliječni proizvodi i mlijeko.
Biljna hrana može se dalje podijeliti u četiri podskupine, i to začinsko bilje, povrće, voće i orašasti plodovi.
Među biljem su peršin, zelena salata, špinat, kopar, zeleni luk. Visok sadržaj folne kiseline u povrtarskim kulturama. To uključuje mrkvu, repu, bundevu, zeleno lisnato povrće, rotkvice, paradajz, zeleni grašak i karfiol.
Naranče, banane, kajsije, breskve, kruške, jabuke, grožđe, dinje itd., Kao i sokovi od ovog voća vrlo su bogati vitaminom B9.
Među orasima prednjače lješnjaci, orasi, kikiriki i bademi. Posebno puno folne kiseline u žitaricama, heljdi, ječmu, riži, bisernom ječmu. A takođe i u pekarskim proizvodima od integralnog brašna.
Mora se imati na umu da nedostatak ovog vitamina može naštetiti tijelu. Nedostatak folne kiseline može kod neke osobe pokrenuti agresiju, depresiju ili trajnu frustraciju. Mogu se pojaviti glavobolja, nesanica, slabost, gubitak apetita.
