Pa sam te zaintrigirao! U stvari, još vas više zanima ne "šta", već "od čega"?
Neću mučiti. Najkorisniji proizvod na svijetu je … avokado!
Da, ova neopisiva zelena „kruška“, pored koje često prolazimo u odjelu povrća u supermarketu, apsolutno ne obraćajući pažnju na nju, zauzima prvo mjesto u ocjeni zdravih proizvoda.
Zašto je ovo voće tako egzotično za nas tako dobro?
Njegova pulpa sadrži 30% zdravih polinezasićenih masti. Uz to, avokado je bogat vitaminima (posebno A, K, F i E), kalijumom, riboflavinom, tiaminom i drugim bioaktivnim supstancama. Preporučuje se kod niskog hemoglobina i lošeg imuniteta, kod stresnih stanja i nervozne iscrpljenosti. Avokado je dobar za vid; u pulpi su pronađeni elementi koji uništavaju tumorske stanice.
Pa, je li impresivna lista? Daleko je od završetka i može se nastaviti još pola stranice.
Skuhajte i pojedite ovo super voće!
Pomoći će vam nekoliko recepata za ukusna jela iz nje.
Neophodno je
- Za salatu od tune:
- avokado 1 kom;
- konzerva tunjevine u ulju 1 limenka (185 g);
- svježi krastavac 1 kom;
- majoneza 1 kašika;
- beli luk 1 češanj;
- kopar za ukras
- Za salatu od škampa:
- avokado - 1 kom.;
- paradajz - 3 kom. srednja veličina;
- beli luk - 1 karanfilić;
- škampi (oljušteni) - 500g;
- majoneza - 3 kašike;
- kečap - 2 kašike;
- sol po ukusu.
- Za umak od pavlake i belog luka:
- avokado - 1 dio
- pavlaka - 1 dio
- beli luk po ukusu
- kopar zelje - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Salata sa tunjevinom.
Operite avokado, prepolovite ga, izvadite kost, ostružite pulpu i nasjeckajte.
Zamijesite tunu viljuškom u posudi.
Krastavac iseći na trakice.
Nasjeckajte bijeli luk.
Kombinirajte avokado, krastavac, tunu, beli luk, začinite majonezom, promiješajte. Gotovom salatom napunite polovice avokada. Ukrasite koprom.
Korak 2
Salata od škampa.
Uklonite pulpu iz avokada, nasjeckajte je.
Skuvati i oljuštiti škampe. Pomiješajte ih sa avokadom.
Paradajz oparite kipućom vodom, izvadite kožicu, narežite na kockice, začinite solju. Nakon 10 minuta ispustite sok, pomiješajte s avokadom i škampima.
Zdrobite režanj belog luka, dodajte u salatu.
Pomiješajte majonez i kečap od paradajza, stavite sos u salatu, pomerite.
Salata se može poslužiti u posudi za salatu ili u polovinama voća.
Korak 3
Umak od avokada i pavlake.
Pomiješajte visokokvalitetnu pavlaku sa pulpom zrelog avokada, protrljanog kroz sito u omjeru 1: 1, tucite masu pjenjačom.
Češnjak sameljite, kopar sitno nasjeckajte, sastojke umaka sjedinite i promiješajte.
Umak se odlično slaže s mesom, živinom, povrćem sa žara.
