Nedavno je dijeta sa sirovom hranom počela uživati sve veću popularnost čak i među onima koji su prije nekoliko godina bili zagriženi mesojed. Neko pređe na ovaj prehrambeni sistem kako bi bio u trendu, drugi žele ući u formu, a neki su ozbiljno prožeti ovom idejom i više ne mogu živjeti drugačije.
Osnove osnova
Prema nekim nutricionistima, dijeta sa sirovom hranom jedan je od najzdravijih sistema prehrane. Zasnovan je na upotrebi prehrambenih proizvoda koji nisu podvrgnuti toplotnoj obradi na povišenim temperaturama. Takvi proizvodi su povrće, voće, bobičasto voće, orašasti plodovi, mahunarke i žitarice. Drugim riječima, bilo koja hrana koju ne treba kuhati.
Većina neprerađene hrane su prirodne solarne akumulatorske baterije. Bogati su mastima, proteinima, vitaminima i ugljikohidratima. Bilo kojim termičkim učinkom (kuhanje, prženje, pečenje u pećnici) gubi se značajan dio hranjivih sastojaka. Nastaju kancerogeni spojevi. Zbog toga se, prema naučnicima, životinje koje jedu „sirovu“hranu rijetko razbole, pa čak i u posljednjim godinama svog života mogu se pohvaliti ogromnom opskrbom energijom.
Postoji nekoliko vrsta prehrane sirovom hranom. Najstroža opcija uključuje isključivanje bilo kakvih životinjskih proizvoda iz prehrane; s vegetarijanskom sirovom hranom morat ćete se odreći mesa i ribe. Uz najmanje strogu vrstu prehrane sirovom hranom možete jesti kreten, morske plodove ili ribu.
Više od dijete
Mnogi ljudi koji jedu sirovu hranu ovaj prehrambeni sistem ne gledaju kao na prehranu, već kao na životnu filozofiju. Prema njihovom mišljenju, jedenje hrane sirovom omogućava im povratak prirodnim izvorima.
Prednosti ovog načina prehrane su odsustvo bilo kakvih ograničenja i stalan osjećaj gladi. Možete jesti više od 5-7 puta dnevno, pripremite si neplanirane grickalice, večerajte 1-2 sata prije spavanja. Iz tog razloga neki ljudi više vole sirovu prehranu od uobičajene dijete ili neki oblik programa mršavljenja.
Sasvim je prirodno da se određene faze mogu pojaviti u fazi adaptacije. Preporučuje se da započnete s najmanje strogom vrstom prehrane sirovom hranom ili jedete ovaj sistem nekoliko dana u sedmici ako ste novi u ovom poslu. Postepeno će se tijelo navikavati, moći ćete ići dalje.
Prema većini sirovina, u roku od nekoliko mjeseci od trenutka prelaska na ovaj sistem hrane, njihovi osjećaji okusa su se znatno pogoršali. Činilo se da su ponovo otkrili hranu, a prženi krompir, meso, slatkiši počeli su im izgledati potpuno neukusno, slatko, preslatko ili slano. Ali činilo se da je voće i povrće ispunjeno novim ukusima.
