Za čuvanje mrkve nije potrebno samo znanje, već i dodatna sredstva. Uprkos tome, većina ljudi moći će čuvati mrkvu kod kuće.
Prije nego što shvatite kako čuvati mrkvu kod kuće, važno je shvatiti da nisu svi proizvodi pogodni za to. Treba odabrati samo cijelo voće. Na njima ne bi trebalo biti posjekotina, ogrebotina ili drugih oštećenja. Inače će vrlo brzo ta područja prvo propasti, a zatim i cijelo voće.
Ako govorimo o obliku proizvoda, onda se prednost daje sortama konusnog oblika. Veličina ploda ne igra posebnu ulogu. Može se čuvati i mala i velika mrkva.
Pripremna faza
Kako bi skladištenje mrkve bilo uspješno, a plodovi ne bi propadali, važno je da je u sobi u kojoj će se nalaziti. Mora se osušiti i dezinficirati. Prozračivanje sobe neće biti suvišno.
Optimalno je ako se mrkva čuva u posebnoj zgradi (podrum, štala). Međutim, mnogi ljudi žive u stambenim zgradama i nemaju takve mogućnosti. U ovom slučaju vrijedi pakirati voće u vreće i odložiti na zastakljeni balkon ili zamrzivač. U potonjem slučaju naribajte šargarepu na grubom ribežu.
Efikasni načini čuvanja mrkve kod kuće
Zrenje mrkve je dug proces. Međutim, u tom periodu mrkva ne samo da ne propada, već postaje i bolja. Stoga je najefikasniji način čuvanja mrkve kod kuće stavljanje voća u slično okruženje. To može biti:
- pijesak;
- glina;
- piljevina;
- zemljište sa kreveta.
Potonju metodu najčešće primjenjuju vrtlari koji imaju danonoćni pristup svojim proizvodima. Šargarepa se jednostavno ostavi u zemlji preko zime dok se ne ubere. Iako se metoda čini jednostavnom, ona ima svoje nijanse. Stoga se preporučuje samo onima koji su upoznati sa osobinama sorti mrkve, zemljom, klimatskim uslovima.
Čuvanje pijeska je uobičajeni način čuvanja hrane. Postupak polaganja je sljedeći:
- Mokri pijesak se sipa u drvenu kutiju ravnomjernog sloja debljine 5 cm.
- Korijenski usjevi složeni su na vrh. Ne bi se trebali dodirivati.
- Sljedeći sloj pijeska se sipa na vrh.
- Izvršite operaciju dok se cijela kutija ne napuni.
Isti princip ugradnje može se ponoviti sa piljevinom od bora i glinom. Ali u drugom slučaju, sirovina mora imati konzistenciju kisele pavlake. Inače, glina neće moći u potpunosti prekriti plod.
