Kvalitetni med prava je lijek za sve bolesti, pa je vrlo važno razlikovati pravi i lažni proizvod. Za to nije potrebna sofisticirana oprema, dovoljna su jednostavna improvizirana sredstva i pažnja.
Neophodno je
- - čaj;
- - tanki drveni štap;
- - kriška hljeba;
- - jod ili sirće;
- - destilovana voda.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte šalicu mlakog čaja i dodajte mu malo meda. Ako je med pravi, visokokvalitetni, čaj bi trebao potamniti, ali istovremeno se na dnu čaše ne bi trebao stvarati talog.
Korak 2
Utvrdite sadrži li med škrob na sljedeći način: rastvorite kašičicu meda u šalici destilirane vode i dodajte tamo 3-4 kapi joda. Voda će postati plava ako je u medu bilo škroba.
Korak 3
Provjerite ima li kreda u medu: stavite nekoliko kapi esencije octa u šalicu vode i otopine meda. Pogledajte med razrijeđen u vodi prije nego što tamo dodate jod ili ocat: otopina lažnog meda najvjerojatnije će biti mutna i prelijeva, nakon kratkog vremena na dnu čaše pojavit će se talog.
Korak 4
Utvrdite je li nezreo med razrijeđen šećernim sirupom. Krišku hljeba umočite u med 8-10 minuta, a zatim izvadite hljeb i stavite ga na tanjurić. Ako se med očvrsne nakon 8-10 minuta, onda je kvalitetan, ali ako, naprotiv, omekša, onda to nije med, već šećerni sirup.
Korak 5
Umočite tanki drveni štapić (ražanj će trebati) u teglu meda i polako izvadite. Ako je med stvaran, tada će posegnuti za štapom neprekidnim, postupno stanjivajućim koncem, a kad se prekine, nit će se spustiti, stvarajući tuberkulu na površini meda. Lažni med će kapati sa štapića i kapati, stvarajući sprej poput tekućeg ljepila.
Korak 6
Pažljivo pogledajte med, čak možete i izaći na vidjelo - lažni med koji sadrži šećer, škrob i slično postaje mutni, na dnu posude stvara se talog.
Korak 7
Omiriši med. Pravi ima mirisnu aromu, a lažni ne miriše gotovo ništa, osim možda slatkoće, šećera. Utrljajte malo meda među prste: pravi će se lako utrljati i upiti u kožu. Lažni ima grubu strukturu, nakupine će ostati na koži.
Korak 8
Zagrijte komad žice od nehrđajućeg čelika, umočite u med i odmah izvadite. Ako žica ostane čista, med je stvaran. Ako se strana masa zalijepi za nju, onda je lažna.
Korak 9
Obratite pažnju na boju meda: ako je neprirodno bijel, onda je to takozvani "šećerni med". Pčele koje su je napravile nisu vađene da sakupljaju nektar, već su se jednostavno hranile šećerom.
