Luk je neizostavan u pripremi raznih jela i salata. Nakon berbe, mnogi ljudi se suočavaju s pitanjem kako pravilno čuvati luk? Na ovo pitanje postoji mnogo odgovora.
Instrukcije
Korak 1
Morate voditi računa o očuvanju uroda luka čak i prilikom odabira sorte za sadnju. Potrebno je odabrati sorte koje se dugo čuvaju, kao i one koje dobro dozrijevaju na određenom području. Dugotrajno čuvanje genetski je svojstveno luku. Luk je najbolje čuvati jer duboko počiva i bogat je čvrstim materijama i esencijalnim uljima.
Korak 2
Takođe, sigurnost luka zavisi od poljoprivredne tehnologije njegovog uzgoja. Od druge decenije jula prestaju zalijevati luk, bore se protiv štetočina cijelo ljeto i ni u kom slučaju ne prethranjuju gnojivima. Krajem jula vrhovi luka trebali bi ležati po cijelom. Ako vrhovi ne legnu, smotaju se otprilike do 20. jula.
Korak 3
Berba se vrši krajem jula ili početkom avgusta kao krajnje sredstvo. Nakon berbe, berba luka se dobro osuši i sazrije.
Korak 4
Nakon što je luk suh i zreo, odreže se, ostavljajući prevlaku od najmanje 5 centimetara. Koreni su odsječeni. Na skladištenje se stavlja samo čisti, suhi, dobro dozreli luk. Prevlaka mora biti suva. Luk se stavlja u kutije i čuva u sobi sa temperaturom od 0 do 18 stepeni. Glavno je da je temperatura zraka stabilna, a soba suha.
Korak 5
Neki luk spremaju vežući ga u kikicu, ali možete ga pohraniti i jednostavno u mrežu ovješenu pod zemljom. Istovremeno, vrhovi moraju biti suvi. Soba bi trebala biti hladna i suha.
