Pomfrit je ukusan i jednostavan za pripremu. Da biste napravili pravi pomfrit, morate slijediti neka pravila. Dobit ćete bolje jelo od McDonaldsa.
Neophodno je
-
- krompir - 6 kom;
- biljno ulje - 1/3 boce.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega ogulite i isperite gomolje krompira. Očišćeni krompir osušite peškirom. Ali nemojte koristiti papir, jer će se brzo pocepati, a "ostaci" od njega ostat će na krumpiru. Ukloniti ih je vrlo teško.
Korak 2
Isecite svaki krompir na trakice. Ali pripazite na njegovu debljinu. Trebao bi biti približno 0,5-1 cm. Pa, dužina će biti jednaka dužini gomolja krompira.
Korak 3
Sipajte biljno ulje u šerpu ili duboku tavu. Njegova količina ovisi o tome koliko ćete kuhati krompir, ali potrošnja ne smije prelaziti 1/3 boce. Zagrijte tavu ili šerpu do tačke ključanja ulja.
Korak 4
Krompir umočite u male porcije u kipuće ulje. Ako koristite lonac, ulje će u potpunosti prekriti krumpir. Ako uzmete tavu, onda - djelomično. Kad kuhate u tavi, morate paziti na krumpir i okrenuti ga tako da se ravnomjerno prži. Serije bi trebale biti male, inače će krumpir smanjiti temperaturu ulja i neće se pravilno pržiti.
Korak 5
Uklonite ga i bacite u cjedilo da se ocijedi preostalo ulje. Trenutno ubacite sljedeću seriju budućih krumpirića. Obično se prave mali dijelovi krompira, jer je dobro vruć.
Korak 6
Nakon toga sav krompir ponovo stavite u kipuće ulje. Povećajte toplotu na maksimum. Kad postane svijetlosmeđe, bacite ga u cjedilo i pustite da se preostalo biljno ulje ocijedi. Krompir posolite po ukusu. Prijatno.
