Maslinovo ulje je poznati izvor vitamina za cijelo tijelo. Sadrži veliku količinu mononezasićenih masnih kiselina i polifenola. Također je poznato da maslinovo ulje pomaže smanjiti razinu "lošeg" holesterola u ljudskoj krvi i istovremeno održavati razinu "dobrog" holesterola na odgovarajućem nivou.
Instrukcije
Korak 1
Prilikom kupovine posebno obratite pažnju na natpis na boci. U idealnom slučaju piše Extra Virgin, što znači da je prvo hladno prešano. Ovo ulje zadržava sva korisna svojstva i ukus.
Korak 2
Natpis Pomace ili odsustvo bilo kakvog natpisa znači da je ovo proizvod duboke obrade sirovina. Takvo ulje se dobiva ili zagrijavanjem kolača zaostalog od prvog hladnog prešanja, često se u ulje dobiveno na ovaj način dodaju i određeni arome i zgušnjivači kako bi izgledalo poput ekstra djevičanskog ulja.
Korak 3
Izgled ambalaže takođe zahtijeva pažljivo ispitivanje. Poželjno je odabrati ulje u prozirnoj posudi. Pokazuje pravu boju proizvoda, za razliku od tamnih ili zelenkastih boca, gdje je boja samog ulja izobličena.
