Postoji mnogo recepata za supe. Ali bilo koja domaćica želi diverzificirati dnevni meni nečim posebnim. Solyanka je vrlo jednostavna za pripremu, ali istovremeno će iznenaditi svakog gosta svojim neobičnim ukusom.
Neophodno je
- - glava luka
- - 400 grama mesa (svinjetina, govedina)
- - 1 šargarepa
- - 3 kobasice ili dimljenog mesa
- - sol
- - mleveni crni biber
- - Lovorov list
- - limun
- - masline bez koštica
- - 20 grama biljnog ulja
- - 400 grama kiselih krastavaca
- - 1 tbsp. kašika paradajz paste
- - 2 krompira
Instrukcije
Korak 1
Prvo dobro isperite meso pod mlazom vode. Narežite ga na male kockice. Zatim ga stavite u šerpu, napunite vodom i stavite na štednjak. U međuvremenu, dok se meso kuha, na isti način izrežite i kobasice (ili kobasice, dimljeno meso).
Korak 2
Kad je meso gotovo, bacite usitnjenu kobasicu. Bukvalno 10 minuta nakon što su meso i kobasice skuhani, ogulite krompir, isecite na kockice i zaustavite da ključa.
Korak 3
Dalje, uzmite mrkvu i naribajte je na grubom ribežu. Luk narežite na kockice. Stavite tavu na zagrijani štednjak i u nju ulijte biljno ulje. Stavite luk, mrkvu i stavite da se prže.
Korak 4
Dok se luk i šargarepa kuhaju, uzmite kisele krastavce i naribajte ih na gruboj ribež. Kada mrkva i luk dobiju zlatnu boju, dodajte im naribane krastavce. Treba ih kuhati najviše tri minute, samo dok ne omekšaju. Nakon što krastavci omekšaju, dodajte im žlicu paste od paradajza i pržite 1 minutu.
Korak 5
Prekuhane sastojke stavite u šerpu sa mesom i kuhajte još 7 minuta. Dodajte mleveni biber, sol po ukusu i lovorov list. Prije posluživanja limun i masline narežite na tanke polu kolutiće i lijepo ukrasite jelo.
