Ćureće meso se odnedavno vrlo često koristi u našem kuvanju. Smatra se dijetalnim i vrlo korisnim. Ćureće meso se odlično slaže s krompirom u raznim jelima.
![Kako napraviti mljevene pureće tortilje Kako napraviti mljevene pureće tortilje](https://i.palatabledishes.com/images/014/image-41214-6-j.webp)
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- 400 gr ćurećeg fileta,
- 1 kg krompira
- 1/2 glavice belog luka
- 200 gr luka,
- 1/2 šolje pšeničnog brašna
- 1 pileće jaje
- mljevena crvena paprika,
- 100 g rastopljenog putera,
- 1/2 šolje guste domaće pavlake
- sol,
- kopar i peršin,
- biljno ulje za prženje.
Način kuhanja
Uzmite krompir, dobro ga operite, oljuštite i prođite kroz kombajn. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. Ogulite češnjak i provucite kroz prešu. Operite pureće meso, pomaknite se u mašinu za mljevenje mesa.
Sada stavite pomiješano meso u šalicu, stavite naribani krompir, nasjeckani luk i bijeli luk, ghee, tamo razbijte jaje, dodajte pšenično brašno, dodajte sol, crvenu papriku, temeljito promiješajte.
Od mljevenog mesa oblikujte kolače srednje veličine, pržite na tavi na ulju, prvo s jedne, a zatim s druge strane dok ne porumene.
Pržene kolače preklopite u duboku tavu s debelim dnom, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.
Gotove kolače stavite u prelijepu posudu i ukrasite začinskim biljem.
Uz tortilje poslužite kiselo vrhnje ili vaš omiljeni sos.