Niko ne bi trebao odbiti proslavu Maslenice! Čak i oni koji slijede njihovu figuru. Glavno tradicionalno jelo praznika su palačinke, koje se ne mogu nazvati dijetalnom poslasticom. Međutim, palačinke koje neće naštetiti vašoj figuri nisu mit, već stvarnost. Pa kako ih pripremiti?
Instrukcije
Korak 1
Krenimo od odabira brašna. Očito se ne bismo trebali odreći pšenice prvog razreda - ona daje palačinkama poseban ukus i nježnost. Međutim, treba ga razrijediti drugim brašnom, grubljim i zdravijim. Proporcije smjese za tijesto - 1: 1.
Korak 2
Treba odabrati obrano mlijeko. Može se zamijeniti i kefirom, međutim, sadržaj masti također ne bi trebao prelaziti 1,5 posto. Mala tajna: da biste "razrijedili" masnoću i gustinu mlijeka, dodajte mu malo pjenušave vode. Ovo će takođe učiniti palačinke lepršavijima i nježnijima.
Korak 3
Nemojte koristiti cijela jaja, jer žumanjak sadrži holesterol za koji se zna da začepljuje krvne žile i da šteti srcu i obliku. Stoga ostavite samo proteine. Ako uopće ne želite koristiti jaja, zgnječite pola banane - njegov će učinak za tijesto biti jednako "zahvaćajući" kao i jaja.
Korak 4
Popržite palačinke na malo ulja.
Korak 5
Kao punjenje koristite svježe bobičasto voće i voće, kiselu pavlaku bez masti. Možete dodati ukusne začine koji su poznati po svojstvima sagorijevanja masti i metabolizma, poput cimeta.
