Fermentirani mliječni proizvodi su proizvodi dobiveni fermentacijom punomasnog mlijeka. Fermentirani mliječni proizvodi mogu pozitivno utjecati na ljudski gastrointestinalni trakt i zdravlje općenito.
Korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda leži u njihovoj brzoj i lakoj asimilaciji od strane ljudskog tijela. Korisne bakterije sadržane u takvim proizvodima sprečavaju razvoj disbioze i doprinose razvoju vlastite korisne crijevne mikroflore.
Stariji ljudi često ne podnose laktozu koju sadrži punomasno mlijeko. Fermentirani mliječni proizvodi sadrže bakterije koje olakšavaju laku asimilaciju laktoze i drugih komponenata, stoga se fermentirani mliječni proizvodi preporučuju ljudima bilo koje dobi. Pored toga, takvi su proizvodi u stanju u potpunosti zadovoljiti tjelesne potrebe za kalcijumom i drugim hranjivim sastojcima.
Nakon nekoliko tjedana upotrebe fermentiranih mliječnih proizvoda u tijelu, razvoj procesa truljenja prestaje. Obnavlja se pravilno funkcioniranje crijeva, jetre i bubrega.
Za liječenje antibioticima korisno je koristiti fermentirane mliječne proizvode. To će smanjiti negativni učinak lijekova na tijelo i posebno na crijeva. Fermentirani mliječni proizvodi s malim postotkom masti imaju veliku vrijednost za ljude koji se pridržavaju niskokalorične dijete zbog svojih dijetalnih svojstava i blagotvornog djelovanja na metabolizam.
