Prekrasna torta ponos je svake domaćice. Za izradu torte potrebna su vještina i strpljenje. Dakle, postupak ukrašavanja proizvoda odvija se prije nego što se krene peći. U ovom je trenutku važno pravilno prikliještiti rubove kako torta ne bi izgubila oblik i izgledala atraktivno.
Instrukcije
Korak 1
Navlažite rubove pita tako da se tijesto dobro lijepi. Prste možete i navlažiti vodom, a onda se tijesto sigurno neće lijepiti za ruke.
Korak 2
Upotrijebite klasičnu metodu da priklještite rubove pita kada imate podlogu (na nju stavite nadjev) i "poklopac", tanki kolač od tijesta koji prekriva napunjenu podlogu.
Korak 3
Uhvatite rubove palcem i kažiprstom i čvrsto ih pritisnite. Slijedite ovaj postupak duž konture torte. Pita će ispasti gotovo bez granica.
Korak 4
Prvo stegnite ivice kako je gore opisano, ali ostavljajući ivice iste dužine. Uzmite rub između dva prsta (kažiprst i palac), povucite ga malo prema gore i pritisnite koso uz podnožje igle. Dobit ćete nešto poput savijene ušice.
Korak 5
Uzmite sljedeći komad ruba (viriće iznad savijene ušice) i na isti ga način pritisnite na podnožje kolača. Ponovite ovaj postupak u krug. Moći ćete stegnuti ivice pita od pigtail-a.
Korak 6
Najprije uštipnite ivice torte uobičajenom metodom, ostavljajući rubove na najviše 2 cm. Zatim preklopite rubove i pritisnite ih samo na podnožje. Završit ćete s malim obrubom koji će ujedno služiti i kao funkcija ukrašavanja kolača.
Korak 7
Razvaljajte pravougaonu tortu od testa, fil stavite na sredinu torte. Preklopite ivice i preklopite ih u kovertu.
Korak 8
Lagano stegnite rubove torte od sredine prema dolje, držeći dvije susjedne stranice zajedno pritiskajući palcem s jedne i kažiprstom s druge strane. Preokrenite tortu i pecite. Svladali ste još jedan način za pravljenje zanimljive torte.
