Od ribe se može napraviti veliki broj svih vrsta jela. Predlažem da kuhate ukusne, ali ne i komplicirane - riblje kolače u pivskom tijestu.
Neophodno je
- - riblji file - 300 g;
- - beli hleb - 3 komada;
- - mlijeko - 0,5 šalice;
- - luk - 1 komad;
- - beli luk - 1 karanfilić;
- - jaja - 2 kom;
- - paprika - 1 kašičica;
- - svijetlo pivo - 100 ml;
- - brašno - 2 kašike;
- - sol;
- - biber;
- - sjeckani kopar - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate sipati mlijeko u šalicu i umočiti bijeli hljeb u nju. Tada biste trebali nasjeckati sastojke kao što su riblji fileti, luk i bijeli luk. Kad su nasjeckani, provući ih kroz mlin za meso. Dobivenoj masi dodajte lagano iscijeđeni hljeb, kao i jaje, kopar, biber i sol.
Korak 2
Sada morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, slomite drugo jaje, ulijte ga u posudu i istucite. Zatim dodajte kašiku brašna i kašičicu paprike. Zatim prelijte pivo u rezultirajuću smjesu. To mora biti pažljivo, uz stalno miješanje. Ako mislite da se tijesto pokazalo tečnim, dodajte brašno.
Korak 3
Mljevenu ribu oblikujte u kotlete i sa svih strana umočite u tijesto za pivo. Stavite ih u zagrijanu tavu i pržite 5 minuta. Riblji kolači su gotovi!
