Kajgana je jelo koje nikada neće dosaditi, a doručak će uvijek biti raznolik. Postoje tone ukusnih i zanimljivih opcija za izradu kajgane, poput, na primjer, u seoskom stilu ili sa škampima u pećnici.
Neophodno je
- Za pržena jaja sa hljebnim krutonima:
- - raženi hleb - 200 gr.
- -2 jaja
- -1 češanj češnjaka
- -sol po ukusu
- -zeleni
- - zeleni luk
- - biljno ulje za prženje
- Za kajganu sa paradajzom:
- -2 paradajza
- -2 jaja
- -soli
- ¬-¬ Posebnosti
- -zeleni
- -biljno ulje
- Za švajcarska pržena jaja sa sirom:
- -2-3 jaja
- -100 gr. sir
- -biljno ulje
- Za kajganu sa šunkom i pečurkama:
- šampinjoni - 200 gr.
- - šunka - 300 gr.
- - luk - 1 glava
- -2 jaja
- -biljno ulje
- Za pržena jaja sa patlidžanom:
- -2 patlidžana
- -2 jaja
- -biljno ulje
- Za kajganu u stilu zemlje:
- -100 gr. svinjska mast
- -2 krompira
- -glavni luk
- -2 jaja
- Za kajganu i škampe:
- -300 gr. škampi
- -3 jaja
- - puter - 10 gr.
- -100 gr. sir
- -zeleni
- mleveni biber
- Za kajganu u kruhu:
- -Bijeli hljeb
- -2 jaja
- -sola po ukusu
- Za kajganu sa svježim sirom:
- -100 gr. skuta
- -3 jaja
- - zelenilo peršuna
- -začini i sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Pečena jaja sa hrenom. Narežite raženi hleb na kockice i pržite na tavi sa češanjima belog luka. Istucite dva jaja. Pržite dok ne omekša, začinite solju, ukrasite biljem i zelenim lukom.
Korak 2
Kajgana sa paradajzom. Rajčice narežite na klinove i pržite na tavi. Umutite pjenjačicom dva jaja, dodajte sol i začine po vašem izboru, dodajte paradajzu i pržite poklopljeno dok ne omekša. Poslužite sa začinskim biljem.
Korak 3
Švicarska pržena jaja sa sirom. Stresite jaja pjenjačom. Narežite mekani sir na male kockice. Palačinku od jaja ispržite na obje strane, a zatim stavite kockice sira na jednu stranu i preklopite jaja na pola. Ostaviti poklopljeno 5 minuta.
Korak 4
Kajgana sa šunkom i pečurkama. Šampinjone operite i narežite na kriške. Isecite malu glavicu luka na pola prstena. Pržite luk s gljivama na biljnom ulju, dodajte malo soli. Dodajte nasjeckanu šunku i dinstajte. Jaja umutite pjenjačom i solju i ulijte u tavu. Stavite u stanje pripravnosti ispod poklopca.
Korak 5
Pržena jaja sa patlidžanom. Patlidžane isecite na kockice, pospite solju i ostavite da se namaču 20 minuta. Patlidžane popržite na biljnom ulju sa češanjem belog luka. Izlupajte dva jaja, posolite i pržite dok ne omekšaju.
Korak 6
Kajgana u stilu države. Na tavi sa svih strana pržite slaninu ili slaninu. Luk i krompir nasjeckajte na sitne trakice. Začinite solju i paprom. Pržite krompir i luk na slanini, tucite u jajima. Pokrijte i pecite na roštilju dok ne omekša. Takva kajgana će biti posebno ukusna u tavi od lijevanog željeza.
Korak 7
Kajgana sa škampima. Očišćene škampe treba pržiti na maslacu i belom luku. Vatrostalne kalupe namažite maslacem, ulijte u svako jaje i dodajte škampe. Pospite paprom, ribanim sirom i začinskim biljem. Pecite u pećnici 15 minuta.
Korak 8
Kajgana u kruhu. Beli hleb isecite na kriške i uklonite mrvicu. Pržite na biljnom ulju s obje strane, u svaku krišku ulijte po jedno jaje, a odozgo pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Poklopiti i dinstati dok se sir ne otopi. Ukrasite sitno sjeckanim peršunom i koprom.
Korak 9
Kajgana sa skutom. Istucite jaja dok ne postanu pjenasta. Zeleni luk i peršin nasjeckajte na sitno. Domaći svježi sir pomiješajte s jajima, dodajte zelje, pržite 2 minute u tavi, a zatim premjestite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni u pećnici.
