Mnogo je zanimljivih varijacija kako kuhati kašu od bundeve. Kašu možete peći u loncima, dobivajući vrlo aromatično i ukusno jelo. Kaša od bundeve ima malo kalorija, pa je savršena ako se pridržavate bilo kakve dijete.
- tristo grama pulpe od bundeve;
- pola čaše pirinča;
- slanina 150 grama;
- tri kašike šećera (kašike);
- šezdeset grama putera;
- parmezan 50 grama;
- prstohvat soli.
Priprema
Bundeva se oljušti i iseče na kockice. Popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran, dodajte mu komadiće bundeve i kuhajte uz povremeno miješanje pet minuta. Zatim dodajte povrtnu čorbu i začine.
Prokuhajte, poklopite i pustite da krčka deset minuta, dok ne omekša. Pirinač se posebno kuva, pere i baca u cjedilo. Kriške slanine prže se na suvoj tavi. Buči se dodaje riža, tu se stavlja i naribani parmezan i nasjeckani peršin. Promiješajte i premažite hrskavom slaninom odozgo i poslužite.
- tristo grama pulpe od bundeve;
- pola čaše pirinča;
- pola čaše prosa;
- jedna litra mlijeka;
- tri kašike šećera (kašike);
- pedeset grama maslaca;
- prstohvat soli.
Priprema
Temeljito isperite žitarice i položite ih na dno kalupa. Naribajte pulpu bundeve na vrlo grubu ribež na vrhu, malo slomite. Zatim namažite debeli sloj pirinča. Svi sastojci se preliju mlekom. Dodajte sol, šećer, stavite komade maslaca na vrh. Pokrijte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180oC na jedan sat.
