Friteza je vrlo zgodan uređaj za brzu pripremu raznih jela. Posebno će se svidjeti onima koji ne vole previše masnu hranu. Vrući talasi ravnomjerno peku hranu, održavajući je sočnijom. Pokušajte kuhati ribu u fritezi. Može se pržiti na rešetki, peći u tijestu ili u foliji.
Losos u aero roštilju
Masni i sočni losos vrlo je jednostavno kuhati. Upravo se u aerofriteti pokazalo da je ova riba posebno ukusna. Može se peći u foliji ili na rešetki. Glavno je dodati losos s puno soka od limuna ili limete.
Trebat će vam:
- 2 velika odreska lososa;
- 2 limuna;
- sol.
Isperite i osušite odreske. Iscijedite 1 limun i prelijte preko ribe. Ostavite da odstoji oko 30 minuta. Zatim posolite losos i stavite ga na srednju rešetku aerofriteze. Pecite ribu na 260 ° C oko 6 minuta, a zatim smanjite brzinu ventilatora i smanjite temperaturu na 235 ° C i kuhajte odreske. Losos premjestite na tanjure obložene zelenom salatom i pored njega stavite limun narezan na četvrtine.
Pečeni bakalar sa povrćem
Nemasni bakalar dopunjen povrćem izvrstan je dijetetski obrok. Set povrća se može promijeniti po ukusu. Da bi riba dobila ukusnu hrskavu koricu, kuhajte je u dva koraka, prvo pržite na rešetki, a zatim je pecite pod biljnim slojem. Po želji pospite naribanim sirom.
Trebat će vam:
- 500 fileta bakalara;
- 400 g paradajza;
- 2 glavice luka;
- 2 velike mrkve;
- 1 slatka paprika;
- 2 češnja belog luka;
- 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber.
File bakalara isperite, osušite, premažite maslinovim uljem s obje strane, začinite solju i paprom. Stavite ribu na srednju rešetku air-friteze i pecite na 260 ° C i velikoj brzini ventilatora. Stavite prženi bakalar u posudu otpornu na peć.
Papar, čist od pregrada i sjemenki, isječen na trake. Provucite češnjak kroz prešu, nasjeckajte luk na tanke kolutove. Naribajte šargarepu, prelijte paradajz kipućom vodom, uklonite kožu, grubo nasjeckajte pulpu. Na file bakalara stavite luk i beli luk, na njega stavite mrkvu i papriku, sve prekrijte slojem paradajza. Začinite solju i paprom i stavite na srednju rešetku vašeg Airfryer-a. Posudu pecite 20 minuta na 260 ° C i velikoj brzini ventilatora.
Iverna u pavlaci
Riba kuhana prema ovom receptu ima nježnu, ukusnu koru.
Trebat će vam:
- 400 g fileta iverke;
- 100 ml pavlake;
- 1 kašičica sušenog peršuna
- sol;
- svježe mljeveni crni biber.
Kiselu pavlaku pomiješajte sa solju, svježe mljevenim crnim biberom i sušenim peršunom. Isperite iverku, osušite papirnim ubrusom. Premažite svaki komad mješavinom kisele pavlake i stavite ribu na srednju mrežicu rešetke. Iverku pecite 10 minuta na 190 ° C i srednjoj brzini ventilatora. Zatim povećajte temperaturu na 220 ° C i pecite ribu još 5 minuta. Iverku poslužite uz zelenu salatu ili pire krompir.
